Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 23 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 3 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 batang untuk sere.
- Anda Membutuhkan 6 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 ruas untuk laos.
- Anda perlu 1 btg untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk seledri.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 bks untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Kecambah.
- Siapkan untuk Bihun.
- Siapkan untuk Brambang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
- Siapkan untuk Telur rebus.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk udang.
Cara Membuat Soto Ayam
- Ayam yg sudah di cuci bersih di rebus dengan 2 ltr air. Setelah mendidih kecilkan apinya. Duo bawang, kemiri dan kunyit dipotong kasar, tumis sebentar lalu blender sampai halus. Daun bawang dan seledri diiris..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, laos dan sere geprek serta daun jeruk. Oseng2 sebentar. Masukkan ke rebusan ayam. Masukkan juga bumbu lainnya, yaitu garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam..
- Kita siapkan bahan pelengkapnya, seperti kecambah, setelah di cuci, kita rebus sebentar. Untuk bihun juga rebus nya sebentar aja. Lalu buat brambang goreng dan sambal. Kalau sambal aq cuma cabe rawit+bawang putih aja di rebus lalu diuleg. Kalau sambal asli soto, cabe rawit+bawang putih direbus, kasih kemiri goreng+garem. Jangan lupa siapin jeruk nipis dan kerupuk udangnya. Setelah itu ayam yg di kuah soto tadi diangkat, tiriskan, goreng..
- Rebus telur ayam 10 menit, kupas, potong2. Ayam yg sudah digoreng tadi diiris kecil2. Ternyata banyak juga printilannya ya moms 😁. Dan akhirnya, soto ayam sudah siap untuk dinikmati ☺.