Cara mudah Membuat Soto Ayam kuah bening Paling Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam kuah bening . Soto Ayam kuah bening wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam kuah bening awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Soto Ayam kuah bening menggunakan 20 bahan dan 11 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam kuah bening yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam kuah bening

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam (dada).
2. Anda Membutuhkan 1 buah untuk Wortel.
3. Siapkan 3 buah untuk Kentang.
4. Siapkan untuk Daun bawang.
5. Anda Membutuhkan untuk Seledri.
6. Siapkan untuk Bumbu kuning halus(bumbu ungkep ayam).
7. Anda Membutuhkan untuk Tomat.
8. Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
9. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang merah(bawang goreng).
10. Siapkan untuk Cabai rawit(opsional).
11. Anda perlu untuk Serai.
12. Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
13. Siapkan untuk Daun jeruk.
14. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
15. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
16. Anda Membutuhkan untuk Garam.
17. Anda perlu untuk Gula.
18. Anda perlu untuk Penyedap rasa.
19. Anda perlu untuk Lada.
20. Siapkan untuk Telur rebus.

Cara Membuat Soto Ayam kuah bening

1. Ungkep dg tambahan garam.
2. Geprek laos,jahe,serai lalu ulek bawang putih+garam sampai halus. Iris wortel tipis..
3. Iris kentang tipis-tipis kemudian sebagian kentang digoreng sampai kekuningan saja sedangkan sisanya digoreng sampai kering..
4. Sisihkan ayam yg telah diungkep,lalu biarkan air ungkepan tetap direbus sembari tambahkan air sesuai selera. Kemudian masukan serai,jahe,laos,bawang putih halu,daun jeruk,daun salam lalu tambahkan penyedap rasa,garam dan sedikit gula sebagai penetral rasa..
5. Masukan wortel biarkan sebentar sampai wortel empuk,kemudian masukan kentang yg setengah matang lalu aduk kembali dan tes rasa..
6. Goreng ayam lalu suwir-suwir dan sajikan dimangkuk..
7. Rebus telur kemudian potong-potong sesuai selera..
8. Setelah kuah soto dirasa cukup pas rasanya,matikan api..
9. Siapkan mangkuk lalu masukan ayam goreng suwir,seledri,daun bawang,tomat kemudian tuangkan kuah sotonya..
10. Bagian akhir,taruh potongan telur rebus dg ditaburi bawang goreng(opsi) serta kentang yg digoreng kering..
11. Soto ayam siap disantap selagi hangat..