Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Anda Membutuhkan 1 Kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 2 Liter untuk Air.
- Anda perlu 1 bungkus untuk bihun jagung.
- Anda perlu untuk Toge.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Daun-daun.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 3 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 batang untuk seledri.
- Siapkan untuk Pelengkap sajian.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Seledri dan daun bawang.
- Anda perlu untuk Cabe rawit giling.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap dan saus.
- Siapkan untuk Kerupuk.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
Langkah-langkah Soto Ayam
- Giling semua bahan bumbu halus. Lalu tumis hingga wangi.
- Ungkap ayam dengan bawang putih dan kunyit giling. Tidak usah dikasi air. Nanti akan keluar kaldunya. Pisahkan ayam dan kaldunya.
- Goreng ayam yang sudah diungkap.
- Masak kembali kaldu ayam tadi, tambahkan air (2 liter atau menyesuaikan), masukkan tumisan bumbu halus tadi. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan daun2, daun bawang dan seledri. Tambahkan garam. Uji rasa.
- Sajikan soto. Mie-toge-suwiran ayam goreng. Beri kuah. taburkan seledri, daun bawang, bawang goreng. Beri jeruk nipis, kerupuk. Makan dengan nasi panas.. hhmm nyummyy.