Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Anda Membutuhkan 1 untuk Dada Ayam.
- Anda Membutuhkan 3 Liter untuk Air.
- Anda perlu 6 Ikat Kecil untuk Sohun.
- Anda Membutuhkan 1/2 Buah untuk Kol.
- Anda perlu 3 Batang untuk Daun Bawang/Loncang.
- Anda Membutuhkan 3 Batang untuk Sledri.
- Anda perlu 4 Buah untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 20 Butir untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 Ruas Jari untuk Kunyit.
- Siapkan 3 Butir untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Bumbu Cemplung.
- Anda perlu 5 Batang untuk Serai.
- Siapkan 7 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 5 Buah untuk Cengkeh.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Siapkan untuk Sambal.
- Siapkan untuk Bawang Goreng.
- Siapkan untuk Jeruk Nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap.
- Siapkan untuk Kerupuk.
- Anda Membutuhkan untuk Kacang tanah goreng tumbuk.
Cara Membuat Soto Ayam
- Cuci bersih semua bahan. rebus ayam dengan sere, daun jeruk & cengkeh sampai mendidih..
- Sementara merebus ayam, haluskan bawang, kunyit, kemiri (saya pakai blender), lalu tumis hingga harum & berwarna keemasan lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam, beri garam & gula merah secukupnya. Koreksi rasa..
- Rajang kol, loncang, sledri & tomat..
- Rendam sohun dalam air hangat hingga lembek & tiriskan (saya pakai sohun merk gelang indah).
- Angkat ayam & goreng lalu suir suir.
- Pelengkap, Sambal : Rebus cabai & ulek kasar. Kacang goreng tumbuk (saya pakai blender).
- Tata sohun, kol, tomat, ayam suir, loncang & sledri dlm mangkok, tuang kuah & taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Siap untuk dinikmati..