Resep: Soto Ayam khas Mamgin Enak dan Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam khas Mamgin . Soto Ayam khas Mamgin patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam khas Mamgin biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

KOMPAS.com - Soto ayam adalah menu berkuah khas Nusantara yang begitu diminati. Jenis soto ayam juga beraneka ragam bumbunya. Baca juga: Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain? Anda dapat membuat Soto Ayam khas Mamgin menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam khas Mamgin yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam khas Mamgin

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk Ayam Kampung.
2. Siapkan 1/2 untuk kemasan Santan Kara.
3. Anda Membutuhkan 2 buah untuk Wortel (iris).
4. Siapkan secukupnya untuk Buncis (iris).
5. Siapkan 1 buah untuk Tomat.
6. Anda perlu secukupnya untuk Daun Bawang.
7. Siapkan secukupnya untuk Garam.
8. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu Jamur.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
10. Siapkan untuk Bumbu Halus.
11. Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
12. Siapkan 3 siung untuk Bawang Merah.
13. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
14. Siapkan 3 lembar untuk Daun Salam.
15. Anda perlu 2 batang untuk Serai (geprek).
16. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas (geprek).

Soto ayam bisa disantap kapan saja, untuk makan siang atau saat musim hujan. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur.

Cara Membuat Soto Ayam khas Mamgin

1. Cuci ayam sampai bersih. Presto ayam hingga lembut. Setelah ayam matang dan lembut, suwir2 ayam..
2. Sementara itu, siapkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe). Lalu tumis bumbu halus bersama minyak sayur, daun salam, lengkuas dan serai..
3. Siapkan kuah ayam (buang 1/2 air rebusan ayam, lalu tambahkan air matang secukupnya). Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis. Lalu masukkan ayam yg telah disuwir. Masukkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur..
4. Setelah itu, masukkan santan kara. Aduk dengan api kecil agar santan tidak pecah. Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga lembut sayurannya. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
5. Selesai deh :).

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan.