Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Seger . Soto Ayam Seger seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Seger umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Seger menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam Seger yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Seger
- Anda perlu 250 gr untuk dada ayam (lebih enak pakai ayam kampung).
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu untuk Merica (saya pakai 1/2 sdt merica bubuk?.
- Siapkan Sedikit untuk pala.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah, garam secukupnya sesuai selera.
- Anda perlu untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Kecambah direbus.
- Anda Membutuhkan untuk Mie soun dimasak sebentar lalu tiriskan.
- Anda Membutuhkan Irisan untuk daun seledri dan daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah dan bawang putih goreng.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit direbus lalu dihaluskan untuk sambal.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
Cara Membuat Soto Ayam Seger
- Haluskan merica, pala, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. Tumis hingga harum bersama serai, daun salam dan daun jeruk purut..
- Cuci bersih ayam, masukkan dalam panci lalu rebus bersama bumbu yang telah ditumis tadi. Air untuk merebus sekitar 1.500ml.
- Masak sampai matang, dan cicipi rasanya..
- Angkat ayam dari panci, tiriskan, goreng sebentar kemudian di suwir-suwir..
- Untuk penyajian : taruh nasi putih ke dalam mangkok. Tambahkan diatasnya kecambah, soun, suwiran ayam, irisan daun seledri dan daun bawang, bawang merah dan bawang putih goreng. Tuang kuah panas ke dalam mangkok..
- Nikmati soto dengan kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis. Lebih nikmat lagi kalau dilengkapi tempe goreng...😄😄😄.