Cara Membuat Soto Ayam Paling Enak

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Soto Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Siapkan untuk Bumbu halus.
2. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
3. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
4. Siapkan untuk Bumbu bubuk instan soto cap ayam jago.
5. Anda perlu 3 sdm untuk minyak sayur untuk menumis.
6. Anda perlu untuk Bahan isian soto.
7. Anda perlu 1/2 kg untuk ayam bagian dada.
8. Siapkan 1 ons untuk kecambah, blansir dengan air panas.
9. Anda perlu 1 ons untuk kol, iris halus dan tipis, blansit dengan air panas.
10. Anda perlu untuk Daun bawang.
11. Siapkan untuk Tomat merah diiris-iris.
12. Anda perlu untuk Cabe rawit merah secukupnya, giling halus, rebus sebentar.
13. Anda perlu untuk Jeruk nipis.
14. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng (opsional, saya tidak sempat bikin 😅).
15. Anda Membutuhkan untuk Bahan kuah.
16. Anda perlu secukupnya untuk Air.
17. Siapkan 1 batang untuk sereh, digeprek.
18. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe, digeprek.
19. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih, digeprek.
20. Siapkan 1 batang untuk Daun bawang.

Langkah-langkah Soto Ayam

1. Ayam dibersihkan, rebus sebentar dengan air secukupnya (sampai ayam tenggelam), ketika air mendidih dan keluar busa, buang air rebusan pertama..
2. Buat kaldu ayam: Rebus ayam, daun sereh, bawang putih, jahe dan daun bawang dengan air -/+ 1.5L, rebus dengan api kecil sampai mendidih. Sisihkan ayam, suir-suir ayam..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan beserta bumbu instan soto cap ayam jago hingga harum, masukkan ke rebusan kaldu ayam..
4. Siapkan sayur kecambah, kol, ayam suir dan tomat iris di mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, bawang goreng, beri sambal cabe rawit merah (sesuai selera), jeruk nipis dan tambahkan topping perkedel (resep menyusul). Soto ayam siap disajikan..