Resep: Soto Ayam Enak dan Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Soto Ayam menggunakan 33 bahan dan 25 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Siapkan Secukupnya untuk cabe-cabean.
3. Siapkan untuk Bumbu menggoreng ayam:.
4. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
5. Anda perlu Secukupnya untuk ketumbar.
6. Anda perlu Secukupnya untuk kunyit.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
8. Anda perlu untuk Bumbu halus kuah:.
9. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
10. Siapkan 1 siung untuk bawang merah besar.
11. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
12. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk ketumbar.
13. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk jintan.
14. Anda perlu Secukupnya untuk merica.
15. Anda perlu Secukupnya untuk biji pala.
16. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
17. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kunyit.
18. Siapkan Secukupnya untuk laos.
19. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
20. Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
21. Siapkan 1 batang untuk serai.
22. Anda perlu Secukupnya untuk gula pasir.
23. Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
24. Anda perlu Secukupnya untuk kecap manis.
25. Anda perlu Secukupnya untuk air.
26. Anda perlu untuk Minyak goreng.
27. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
28. Anda perlu untuk Nasi putih.
29. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
30. Anda perlu untuk Tomat.
31. Anda Membutuhkan untuk Seledri.
32. Anda Membutuhkan untuk Tauge.
33. Anda perlu untuk Kentang.

Cara Membuat Soto Ayam

1. Siapkan dan cuci semua bahan yang dibutuhkan.
2. Rebus ayam sampai matang.
3. Setelah matang, tiriskan ayam dan jangan buang airnya.
4. Tambahkan air rebusan ayam dengan air sesuai selera.
5. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, jintan, pala, merica, ketumbar, daun jeruk, kunyit, dan garam.
6. Siapkan wajan atau teflon untuk menumis bumbu dan masukkan sedikit minyak goreng tunggu sampai minyak panas.
7. Masukkan bumbu halus dan tambahkan laos, batang serai, dan daun salam tunggu hingga harum.
8. Masukkan bumbu kedalam panci bekas rebusan ayam yang sudah ditambahkan air.
9. Tunggu hingga mendidih.
10. Kupas kentang dan cuci sampai bersih kemudian rebus bersamaan dengan kuah soto.
11. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
12. Cek rasa dan matikan kompor jika rasa sudah pas.
13. Rebus tauge setengah matang.
14. Rebus cabe-cabean sampai matang.
15. Potong tomat dan seledri.
16. Haluskan cabe yang sudah matang menggunakan ulekan dan masukkan kedalam mangkok sambal.
17. Potong kentang menjadi potongan kecil.
18. Masukkan tauge, sambel, kentang, tomat dan seledri kedalam 1 wadah besar.
19. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam untuk bumbu ayam.
20. Masukkan ayam kedalam bumbu sampai tercampur.
21. Siapkan wajan atau teflon dan minyak goreng untuk menggoreng ayam.
22. Goreng ayam sampai coklat keemasan.
23. Sajikan didalam mangkok dan tambahkan kecap manis.
24. Tambahkan nasi sebagai pelengkap.
25. Soto ayam siap dinikmati.