Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Kobis.
- Anda Membutuhkan untuk Tauge.
- Anda perlu untuk Bihun kaca.
- Anda perlu untuk Tomat.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Sambal(saya cuma pakai cabai direbus kemudian dihaluskan).
- Anda perlu untuk bumbu halus.
- Siapkan 5 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk laos.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 buah untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sendok makan untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa (sesuai selera).
- Siapkan untuk Merica.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
Langkah-langkah Soto Ayam
- Rebus ayam sampai matang,sambil menunggu ayam direbus, siapkan bumbu halus bawang merah,bawang putih,jahe,kemiri,kunyit,merica, untuk laos dan sereh cukup digeprek saja.
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu halus, laos, salam, sereh, dan daun jeruk sampai harum.
- Kemudian rebusan ayam yang sudah matang buang airnya sedikit kemudian tambahkan air lagi, lalu masukan tumisan bumbu halus tadi kedalam rebusan ayam.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Bila kuah sudah mendidih, matikan kompor, dan tiriskan ayam yang ada didalam kuah soto tadi kemudian digoreng, kematangan ayam gorengnya sesuai selera ya mau kering atau tidak.
- Bila sudah goreng ayam, kita bisa merebus tauge,dan bihunnya, untuk kobisnya mentah aja,krna nnti kalau sudah disiram kuah soto panas kobis akan matang sendiri didalam mangkok.
- Dan jika semua bahan sudah siap,soto bisa disajikan didalam mangkok, jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng,jeruk nipis,dan sambal.