Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Bening . Soto Ayam Bening semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Bening lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam Bening yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Bening
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit (kalau mau lebih kuning pakai 2 ruas jari).
- Siapkan 2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat.
- Anda perlu 2 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, merica, kaldu jamur.
- Siapkan untuk Mie soun, tauge, kol, daun bawang, dan bawang goreng.
- Anda perlu liter untuk Air -+1.
Cara Membuat Soto Ayam Bening
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis bilas lagi sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukan ayam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri lalu tumi sebentar setelah tumis masukan ke rebusan kuah soto.
- Beri garam, merica dan kaldu jamur, saya memasak kuat soto hanya 30 menit bersama ayam karna memakai presto, jika pakai panci biasa -+45 menit (setelah matang ayam saya goreng sebentar biar krenyes).
- Sajikan soto dengan soun, tauge, kol, tomat, daun bawang, dan bawang goreng siap di santap.