Resep: Soto Ayam Kampung Paling Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Kampung . Soto Ayam Kampung patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Kampung lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Kampung

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
2. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprek.
3. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
5. Siapkan 3 ruas untuk lengkuas geprek.
6. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe geprek.
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
8. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
9. Anda perlu 9 siung untuk bawang merah.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu lainnya:.
11. Siapkan untuk Garam.
12. Anda Membutuhkan untuk Merica bubuk.
13. Siapkan untuk Kaldu jamur.
14. Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
15. Siapkan untuk Pelengkap:.
16. Anda perlu untuk Soun.
17. Anda perlu Irisan untuk daun bawang.
18. Siapkan Irisan untuk seledri.
19. Siapkan Irisan untuk tomat.
20. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
21. Anda Membutuhkan untuk Sambal.
22. Anda Membutuhkan untuk Air perasan jeruk lemon/ nipis.

Cara Membuat Soto Ayam Kampung

1. Rebus sebentar ayam untuk membuang lemak, cuci lalu tiriskan.
2. Didihkan air lalu rebus kembali ayam, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, jahe.
3. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) lalu tumis sampai harum dan matang.
4. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air lalu tumpakan air bumbu ke dalam panci rebusan ayam.
5. Beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir. Jng lupa icip2 rasa dan biarkan bumbu menyerap. Susun dalam mangkok soun, potongan seledri, daun bawang, dan tomat. Lalu siram dengan kuah soto beri taburan bawang goreng..