Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam by Mami Kala . Soto Ayam by Mami Kala mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam by Mami Kala umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam by Mami Kala menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam by Mami Kala yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam by Mami Kala
- Anda perlu 1 Ekor untuk ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Bihun jagung.
- Anda perlu secukupnya untuk Kol.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Toge.
- Anda perlu 3 Lembar untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 Lembar untuk seledri.
- Siapkan 2 Lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 Lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 Batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk penyedap rasa ayam.
- Anda Membutuhkan 1 (1/2 liter) untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
Langkah-langkah Soto Ayam by Mami Kala
- Panaskan air dalam panci, masukkan ayam, sereh, daun salam, biarkan air menjadi kaldu.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, oseng dalam wajan, tambah lengkuas geprek dan daun jeruk.
- Masukkan bumbu halus yg sudah dioseng ke dalam panci rebusan ayam, biarkan hingga ayam dan bumbu tercampur.
- Rendam bihun dan toge dengan air panas, lalu tiriskan. dan potong cincang kol.
- Setelah ayam masak, angkat lalu goreng dan dapat di suir2, sambil koreksi rasa kuah soto dengan garam/penyedap.
- Sajikan bihun, toge, kol, ayam suir, daun bawang dalam mangkok, tuangkan kuah soto yang sudah dibuat. selesai..