Name: SoYam (Soto Ayam)
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg daging ayam matang; 1/4 tetelan daging sapi; 1/4 kecambah; 1 bungkus mie jagung; 2 lembar daun seledri; Bumbu halus; 1 sdm merica; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas jari kencur; 2 ruas jari kunyit; 5 siung baput; 2 siung bamer; Sejumput jinten; Sedikit pala; 1 buah kemiri; Bumbu cemplung; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm garam; 3 sdm gula putih; Gula merah; Garam; Gula putih; Penyedap rasa; 1 sachet royco

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada SoYam (Soto Ayam) . SoYam (Soto Ayam) sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma SoYam (Soto Ayam) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat SoYam (Soto Ayam) menggunakan 26 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat SoYam (Soto Ayam) yang benar.

Bahan-bahan SoYam (Soto Ayam)

Anda perlu 1/2 kg untuk daging ayam matang.
Siapkan 1/4 untuk tetelan daging sapi.
Anda perlu 1/4 untuk kecambah.
Anda perlu 1 bungkus untuk mie jagung.
Anda perlu 2 lembar untuk daun seledri.
Siapkan untuk Bumbu halus.
Anda perlu 1 sdm untuk merica.
Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
Siapkan 1 ruas jari untuk kencur.
Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kunyit.
Siapkan 5 siung untuk baput.
Anda perlu 2 siung untuk bamer.
Anda perlu Sejumput untuk jinten.
Siapkan Sedikit untuk pala.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri.
Siapkan untuk Bumbu cemplung.
Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 1 batang untuk serai.
Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 2 sdm untuk garam.
Anda perlu 3 sdm untuk gula putih.
Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
Anda perlu untuk Garam.
Siapkan untuk Gula putih.
Siapkan untuk Penyedap rasa.
Siapkan 1 sachet untuk royco.

Cara Membuat SoYam (Soto Ayam)

Rebus tetelan daging sapi sembari menghaluskan bumbu2 halus..
Ambil tetelan daging sapi lalu tiriskan tunggu agak dingin. Air rebusan jangan dibuang. Nanymti untuk kuah. Sambil menuggu, panaskan minyak untuk memumis bumbu halus..
Jika bumbu sudah kering dan harum, tambahkan 2 gayung air. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan 1 sachet royco. Lalu potong2 daging tetelan kecil2 dan masukan ke dalam kuah sotonya...
Rebus kecambah dan mie jagung dengan air mendidih kurleb 3 menit. Lalu angkat dan tirikan. Taruh dalam mangkuk secukupnya, tambahkan suwiran daging ayam yang sudah matang..
Potong2 daun seledri untuk tambahan di atasnya. Bisa ditambahkn bawang goreng juga. Dan tuang kuah sotonya ke dalam mangkung racikan.. Yummy.....