Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Chicken Rice In Soup (Soto Ayam) . Chicken Rice In Soup (Soto Ayam) semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Chicken Rice In Soup (Soto Ayam) awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Chicken Rice In Soup (Soto Ayam) menggunakan 26 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Chicken Rice In Soup (Soto Ayam) yang benar.
Bahan-bahan Chicken Rice In Soup (Soto Ayam)
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 2 ltr untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih iris tipis.
- Siapkan 1 1/2 untuk garam.
- Anda perlu untuk Bahan Yang Dihaluskan:.
- Anda perlu 3 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 cm untuk jahe.
- Siapkan 1 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica hitam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kunyit.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bahan Untuk Topping.
- Siapkan 1 bungkus untuk bihun rebus.
- Anda Membutuhkan 1 mangkok untuk nasi putih.
- Anda perlu 1/2 cangkir untuk bawang goreng.
- Anda Membutuhkan 1 cangkir untuk kecambah.
- Anda perlu 3 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk daun ketumbar cincang.
- Anda perlu untuk Bahan Untuk Sambal:.
- Anda perlu 20 biji untuk cabe rawit.
- Anda perlu 3 biji untuk cabe merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
Cara Membuat Chicken Rice In Soup (Soto Ayam)
- Cuci bersih ayam lalu keringkan. Potong menjadi 4-5 bagian. Sisihkan.
- Rebus air dalam panci masukkan serai, daun jeruk, bawang putih dan garam.
- Masukkan ayam lalu rebus selama 25-30 menit dengan api kecil. Angkat ayam dari kaldu dan dinginkan lalu suwir-suwir.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe. Tambahkan jinten, ketumbar, merica hitam dan kunyit, haluskan sampai halus, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus selama sekitar 3 menit atau sampai bumbu keluar aroma harum.
- Tambahkan tumisan bumbu kedalam kaldu ayam, lalu rebus selama 5 menit dengan api kecil.
- Untuk membuat sambal, rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih sampai empuk atau matang. Lalu tiriskan dan haluskan. Sisihkan.
- Dalam mangkok taruh sedikit nasi putih, bihun rebus, suwiran ayam, kecambah, bawang goreng lalu tuangkan kaldu ayam dan taburi dengan daun ketumbar, untuk menambah rasa tambahkan sambal, jus jeruk nipis dan telur rebus, Sajikan.