Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Kuning . Soto Ayam Kuning harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Kuning lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kuning menggunakan 25 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuning
- Siapkan 1 ekor untuk ayam (1 kg).
- Siapkan 1200 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu untuk Bumbu lain:.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 5 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 btg untuk sereh.
- Siapkan 2 sdm untuk garam (selera).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir (selera).
- Siapkan untuk Isian soto:.
- Anda Membutuhkan 400 gr untuk kol (iris halus).
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk toge pendek.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk mie sohun.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda perlu 1 bks untuk Bawang goreng.
- Siapkan 6 tangkai untuk seledri (iris).
- Siapkan 5 bh untuk telur rebus.
- Siapkan untuk Jeruk sambal, kecap manis, sambal soto.
Langkah-langkah Soto Ayam Kuning
- Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
- Rebus ayam potong kecil-kecil bersama air hingga air mendidih. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga daging empuk. Masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir koreksi rasa. Angkat panci dari atas kompor..
- Didihkan air dan celupkan sebentar aneka sayur soto: toge, kol dan mie sohun. Sisihkan..
- Siapkan mangkuk isi dengan isian soto dan aneka pelengkapnya. Sajikan bersama sambal soto, kecap manis, dan jeruk sambal yummy😋.