Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Kampung . Soto Ayam Kampung semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Kampung umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan secukupnya untuk Tauge.
- Siapkan secukupnya untuk Kol.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang daun.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 12 bj untuk bawang merah.
- Siapkan 6 bj untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica.
- Anda perlu untuk Lain lain.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan secukupnya untuk Daun jeruk.
- Siapkan 2 bj untuk Sereh digeprek.
- Siapkan 2 sdm untuk (sesuai selera).
Langkah-langkah Soto Ayam Kampung
- Potong ayam beberapa bagian. Rebus sebentar. Lalu buang airnya. (Sekedar membersihkan awal).
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukan ayam yang telah dibersihkan tadi..
- Masukkan air ke dalam campuran bumbu halus dan ayam. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk. Lalu, masukan garam, kaldu jamur dan tes rasa. Bisa ditambahkan merica fan ketumbar bubuk..
- Masak sampai ayam empuk. Dan rasa sudah sesuai selera..
- Tata nasi, kol, tauge, bawang daun. Siram dengan kuah soto dan ayam. (Saya sengaja ayam tidak disuwir2 lagi, dibiarkan utuh). Tambahkan tomat, jeruk nipis. Bisa juga bawang goreng bila ada dan juga sambal..