Resep: Soto ayam Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto ayam . Soto ayam wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Anda dapat membuat Soto ayam menggunakan 32 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Soto ayam yang baik.

Bahan-bahan Soto ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk kentang.
2. Siapkan 1/2 kg untuk Dada ayam.
3. Siapkan 2 liter untuk air.
4. Anda perlu 4 lembar untuk Daun jeruk, sobek2.
5. Siapkan 4 batang untuk Sereh, geprek.
6. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
7. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Kaldu bubuk.
8. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam, gula, dan merica.
9. Anda perlu untuk Bumbu halus (digoreng dahulu).
10. Siapkan 10 siung untuk Bawang merah.
11. Anda Membutuhkan 15 siung untuk Bawang putih.
12. Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
13. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk Jahe.
14. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk Lengkoas.
15. Anda perlu 1 jempol untuk Kunyit.
16. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
17. Siapkan untuk Soun.
18. Anda perlu untuk Koya.
19. Siapkan untuk Kol.
20. Anda perlu untuk Tauge.
21. Siapkan untuk Seledri.
22. Anda Membutuhkan untuk Telur rebus.
23. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
24. Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
25. Siapkan untuk Sambal.
26. Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal soto.
27. Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit merah.
28. Anda perlu 2 buah untuk cabe keriting merah.
29. Siapkan 4 siung untuk Bawang putih.
30. Siapkan 4 butir untuk Kemiri.
31. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk (optional).
32. Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula dan air.

Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker.

Langkah-langkah Soto ayam

1. Potong 2 kentang lalu potong tipis2. Rendam di air yg sudah ditambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng sampai matang..
2. Tumis 2 daun jeruk dan 2 sereh terlebih dahulu sampai wangi. Masukan bahan bumbu halus. Angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bumbu yang sudah digoreng tadi, kecuali daun jeruk dan sereh..
4. Tumis bumbu halus, daun salam, semua daun jeruk, dan semua sereh dengan minyak sisa menggoreng bumbu tadi sampai matang dan harum. Masukan ayam ke tumisan bumbu, aduk rata..
5. Didihkan air, tuang ayam beserta bumbu kedalam panci. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula dan merica. Masak selama 15-20 menit. Koreksi rasa..
6. Angkat ayam dari kuah soto, goreng sebentar kemudian disuwir..
7. Cara penyajian : susun soun didalam mangkuk, tambahkan kentang yg sudah digoreng, ayam suir, dan bahan tambahan lain sesuai selera. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Kuahnya boleh disaring agar bening boleh juga tidak. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis..
8. Cara membuat sambal soto : goreng bawang putih, kemiri dan daun jeruk, sisihkan. Rebus cabe sebentar saja, tiriskan, airnya jangan dibuang ya. Ulek cabe, bawang, kemiri dan daun jeruk tambahkan garam, gula. Beri air rebusan cabe tadi secukupnya..
9. Cara membuat koya : haluskan kerupuk udang yang sudah matang bersama bawang putih goreng..

Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. Soto Ayam - Indonesian Chicken Noodle Soup.