Resep: Soto ayam Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto ayam . Soto ayam mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Anda dapat memasak Soto ayam menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Soto ayam yang baik.

Bahan-bahan Soto ayam

1. Siapkan 1/2 ekor untuk ayam dada.
2. Siapkan 2 batang untuk serai.
3. Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
4. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
5. Siapkan Batang untuk bawang.
6. Anda perlu untuk Garam.
7. Anda perlu untuk Kaldu bubuk rasa ayam.
8. Anda perlu untuk Bumbu halus.
9. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
10. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
11. Anda perlu 6 butir untuk kemiri.
12. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
13. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
14. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
15. Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
16. Siapkan untuk Bahan pelengkap.
17. Anda Membutuhkan untuk Bihun.
18. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
19. Siapkan untuk Kentang goreng.

Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker.

Langkah-langkah Soto ayam

1. Didihkan air, masukkan ayam. Didihkan sekitar 3menit kemudian buang airnya. Didihkan lagi air yang baru kemudian rebus lagi ayamnya hingga keluar minyak kaldu dari ayamnya..
2. Goreng bumbu halus utuh kecuali ketumbar hingga kekuningan, angkat kemudian haluskan bersama ketumbar..
3. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga kekuningan. Kemudian masukkan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan kaldu ayam dan garam secukupnya sesuai selera..
4. Angkat ayam dari air rebusan kemudian goreng. Angkat dan tiriskan. Suir-suir ayam jika sudah dingin. Sisa tulangnya bisa masukkan kembali dalam kuah.
5. Kentang goreng: kupas 5buah kentang dan iris tipis2, taburkan garam dan 1siung bawang putih. Diamkan 10menit kemudian goreng hingga kriuk..
6. Cara penyajiannya: siapkan mangkok, masukkan 1kepal bihun (bihun direndam air terlebih dahulu), taburkan potongan batang bawang dan suiran ayam, kemudian siram dengan kuah soto ayam. Taburkan diatasnya bawang goreng dan kentang goreng..

Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. Soto Ayam - Indonesian Chicken Noodle Soup.