Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam ala Mama Fian . Soto Ayam ala Mama Fian seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam ala Mama Fian lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam ala Mama Fian menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam ala Mama Fian yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam ala Mama Fian
- Siapkan 250 g untuk dada ayam negeri.
- Anda perlu 100 g untuk tauge.
- Siapkan 3 lembar untuk kool putih.
- Anda perlu 5 butir untuk telur rebus.
- Anda perlu untuk Bumbu:.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk sucset lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Pelengkapnya:.
- Anda perlu 1 btg untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk seledri.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Sambel.
- Siapkan 1 iris untuk jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Emping/ krupuk sesuai selera(sy keep).
Cara Membuat Soto Ayam ala Mama Fian
- Cuci bersih dada ayam, Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Rebus kembali, dg memanaskan air 750 ml, tambahkan kunyit, jahe, daun salam, sereh, sekitar 10 menit. Matikan kompor, tiriskan ayam.
- Panaskan minyak goreng ayam, tirikan, suwir2. Tauge dan kool dicuci, kool diiris halus, lalu siram air panas sekitar 3 menit, angkat tiriskan. Rebus telur, kupas. Tomat, daun bawang, seledri dipotong2.
- Panaskan air bekas rebusan ayam yg kedua, beri gatam, lada bubuk..
- Siapkan mangkok, beri suwiran ayam dan sayuran serta pelengkapkan, beri kuah, sambal dan tabur bawang goreng. Sajikan saat hangat..