Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Banjar . Soto Ayam Banjar seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Banjar biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Banjar menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam Banjar yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Banjar
- Anda perlu 500 gr untuk ayam negri.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan 2 genggam untuk makroni rebus.
- Siapkan 1 buah untuk wortel iris,.
- Anda perlu 1 buah untuk kentang iris.
- Anda perlu 1 bungkus untuk suun rendam.
- Siapkan 2 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 3 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 2 buah untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk royco.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang iris.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Lontong.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Sambal.
Cara Membuat Soto Ayam Banjar
- Rebus air dan ayam hingga matang, tiriskan ayam lalu goreng goreng hingga agak kering. Suir-suir daging ayam, sisihkan.
- Potong korek api wortel dan kentang kemudian rebus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi beri kayu manis dan cengkeh. Lalu tuang ke air sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih beri garam, gula, merica dan kaldu blok/royco. Koreksi rasa.
- Dalam mangkok saji tata suun, ayam suir, macaroni, wortel, seledri, bawang goreng, telur rebus. Siram dengan kuah soto dan sajikan dengan sambel serta jeruk nipisj.