Resep: Soto Ayam Kampung Khas Pacitan Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Kampung Khas Pacitan . Soto Ayam Kampung Khas Pacitan semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Kampung Khas Pacitan biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung Khas Pacitan menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Kampung Khas Pacitan yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Anda perlu untuk Kuah:.
2. Siapkan 1 kg untuk ayam kampung.
3. Siapkan 2 cm untuk jahe.
4. Anda perlu 2 cm untuk laos.
5. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
6. Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun jeruk.
7. Anda perlu 1 buah untuk tomat.
8. Anda perlu 2 untuk daun prei/daun bawang.
9. Anda perlu 2 sdt untuk garam (sesuai selera).
10. Anda perlu 2 sdt untuk gula (sesuai selera).
11. Anda perlu 2 sdt untuk merica bubuk.
12. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk kaldu jamur/penyedap.
13. Siapkan untuk Bumbu uleg:.
14. Siapkan 6 untuk bawang merah.
15. Anda Membutuhkan 4 untuk bawang putih.
16. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
17. Anda perlu 0,5 cm untuk kunyit.
18. Siapkan untuk Pelengkap:.
19. Anda perlu untuk kentang goreng iris tipis.
20. Anda perlu untuk kacang tanah goreng.
21. Anda perlu untuk bawang merah goreng.
22. Anda Membutuhkan untuk kecambah.
23. Anda Membutuhkan untuk seledri.
24. Anda perlu untuk kecap.
25. Anda perlu untuk sambal bawang.

Cara Membuat Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Didihkan 2 liter air dan masukkan ayam yg telah dipotong2 dan dicuci bersih, geprekan jahe+laos+serai, dan daun jeruk. Rebus ayam sampai empuk lalu pisahkan ayam dengan kuahnya..
2. Sementara kuah msh diatas api kecil, haluskan semua bumbu uleg dan tumis bumbu dengan api sedang..
3. Masukkan bumbu yg telah ditumis, tomat, dan daun bawang ke dalam kuah lalu aduk2. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur lalu cek rasa..
4. Goreng setengah matang ayam yg telah dipisahkan dari kuahnya tadi lalu potong dadu..
5. Racik nasi, taburi potongan ayam dan pelengkap. Siram dengan kuah panas. Hmmm soto seger siap disantap....