Resep: Soto Ayam Kuah Kuning yang Enak

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Kuah Kuning . Soto Ayam Kuah Kuning semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Kuah Kuning umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 29 bahan dan 14 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Siapkan 1 kg untuk Ayam Fillet.
2. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
3. Anda Membutuhkan 10 untuk Bawang Merah.
4. Siapkan 8 untuk Bawang Putih.
5. Anda Membutuhkan 1,5 sdm untuk Kunyit Bubuk.
6. Anda perlu 1/2 sdt untuk Jinten.
7. Anda perlu 2 Bunga untuk Lawang.
8. Anda perlu 4 untuk Cengkih.
9. Anda Membutuhkan 2 cm untuk Kayu Manis.
10. Siapkan 2 ruas untuk Jahe.
11. Siapkan untuk Bumbu pelengkap.
12. Siapkan 3 untuk daun salam.
13. Anda perlu 4 untuk daun jeruk.
14. Siapkan 2 bonggol untuk sereh.
15. Siapkan untuk Merica bubuk.
16. Siapkan 2 sdm untuk Kaldu Ayam Bubuk.
17. Anda Membutuhkan 4 batang untuk seledri.
18. Anda perlu 4 Batang untuk daun bawang.
19. Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
20. Siapkan 1 sdm untuk bawang putih goreng.
21. Anda perlu 1 sdm untuk bawang merah goreng.
22. Anda Membutuhkan untuk Garam.
23. Anda Membutuhkan untuk Toping.
24. Siapkan untuk Sambal rebus.
25. Anda perlu untuk Soon rebus.
26. Siapkan untuk Toge rebus.
27. Anda perlu untuk Jeruk nipis.
28. Siapkan untuk Tomat mentah.
29. Anda perlu untuk Bawang merah goreng.

Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning

1. Cuci ayam fillet, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 10 min.
2. Rebus air dalam panci, kurleb 1/2 panci lebih, rebus hingga mendidih.
3. Masukkan Ayam dan rebus hingga mendidi.
4. Blender halus semua bumbu halus.
5. Ambil wajan tambahkan sedikit minya dan tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan salam, daun jeruk, jahe dan sereh, tumis hingga harum dan matang.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam.
7. Masukkan batang seledei yang disimpulkan dan batang daun bawang.
8. Tambahkan kurleb 1000 ml dan rebus hingga mendidih.
9. Saring kuah dan rebus kembali.
10. Setelah mendidih masukkan semua bumbu tambahan.
11. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.
12. Koreksi rasa dan matikkan kompor.
13. Soto siap diracik.
14. Cuz ke resep Sate Usus dan Sate Ayam Pedyas ya Momsay, semoga bisa menjadi inspirasi memasak buat keluarga tercinta 😍🙏.