Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Each variant has a name determined by its place of origin or creation.
Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 29 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 500 cc untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk baput.
- Anda perlu 5 siung untuk bamer.
- Anda perlu 1 batang untuk bawang pre.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Sekerat lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk serai ukuran sedang.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Siapkan 3 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk wortel.
- Siapkan 200 gram untuk taoge/kecambah.
- Anda perlu 2 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 1 papan untuk bihun.
- Siapkan 4 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bawang daun (untuk taburan).
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Sambal.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri sangrai/goreng.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabe.
- Siapkan 1 buah untuk tomat/ranti ukuran kecil.
I chose to prepare a version called soto ayam. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Langkah-langkah Soto Ayam
- Siapkan bahan.
- Didihkan air, beri sedikit garam, rebus ayam smpai setengah matang, haluskan bumbu, potong2 bawang pre dan 2 siung bawang merah.
- Tumis bawang pre dan bamer sampai harum, lalu masukkan bumbu halusnya, tumis sampai harum, beri sedikit air, biarkan mendidih, lalu masukkan bumbu yg sudah d tumis, daun jeruk, serai, garam dan kaldu jamur k dalam rebusan daging ayam, biarkan sampai ayam benar2 matang, jika ayam sudah matang, angkat & dinginkan, kemudian d suwir2.
- Sambil menunggu ayamnya matang, qta masak pelengkapnya, semuanya sy rebus moms, mengurangi asupan minyakðŸ¤(maksudnya biar g lama😅). Cuci bersih kentang, wortel, kecambah n daun bawang, potong2 wortel, kentang & daun bawang (kentang & wortelnya d potong ssuai selera). Rebus kentang, wortel d air yg sudah diberi sedikit garam(biar rasanya gurih) taoge/kecambah ckup d siram air pnas, lalu tiriskan. Rebus bihun sampai matang, tiriskan, lalu rendam dalam air dingin.
- Kalau sudah matang smua, siap d hidangkan, d tata d mangkok y moms.. biar cantek, sperti yg masakðŸ¤(panataan soto ala sy: nasi lalu bihun lalu pelengkap & daging ayam suwir, d atasnya telur rebus & potongan jeruk nipis serta sambal kemiri, taburi daun bawang dan bawang goreng.
- Sambal kemirinya kelupaan😅 d uleg halus smua bahan sambalnya y moms. Cabe, tomat/ranti dan kemiri sangrai/goreng, jngan lpa d beri garam..ðŸ¤.
- Siap dinikmati soto ayamnya, sederhana bumbunya, ruwet bikinnya (ruwet d pelengkapnya), enak makannua, bikin nambah brkali2..🤤😂.
Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Mengapa? karena menggunakan bahan utamanya yaitu daging ayam segar. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. There are many variations of Soto Ayam depending on the ingredients, the way it served, and the amount of spices used.