Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Bumbu Rempah . Soto Ayam Bumbu Rempah mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Bumbu Rempah biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam Bumbu Rempah menggunakan 31 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Bumbu Rempah yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Bumbu Rempah
- Anda perlu untuk Bahan:.
- Anda perlu 500 gr untuk ayam bag dada.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 btg untuk serai.
- Siapkan 2 btg untuk bawang pre.
- Siapkan 3 btg untuk seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar (dari saya).
- Anda Membutuhkan 1/8 sdt untuk kayu manis bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/8 sdt untuk jinten bubuk.
- Siapkan 3 btr untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda perlu untuk Tomat.
- Siapkan untuk Sambal.
- Anda perlu untuk Taoge.
- Anda perlu untuk Telur rebus.
- Anda perlu untuk Bihun.
- Siapkan untuk Bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
Langkah-langkah Soto Ayam Bumbu Rempah
- Bersihkan ayam, kucuri dg jeruk nipis bilas bersih dan rebus dg garam, daun salam, ketumbar, bawang putih geprek dan kunyit, jika sdh matang angkat lalu suir2, siapkan pelengkap yg lain.
- Haluskan Bumbu, panaskan wajan dan masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung yg lain tumis sampai harum, tambahkan bawang prei cincang, tumis lagi sampai matang..
- Masukkan bumbu yg sdh matang pada air kaldu ayam, tambahkan gula, garam dan lada, tes rasa.
- Sajikan soto dg Pelengkap, ambil mangkuk saji beri bihun, taoge, ayam, telur dan masukkan kuah taburi dh seledri dan bawang goreng, sajikan dg sambal serta jeruk nipis..
- Dah siap di santap😍😍😍.