Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 2 lt untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk pala bubuk.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk toge.
- Anda perlu 3 bungkus untuk soun.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun seledri.
Cara Membuat Soto Ayam
- Potong ayam jd 4 bagian. Pisahkan kepala dan ceker setelah itu cuci bersih. Saya gunakan ceker dan kepala untuk mendapatkan kaldunya..
- Rebus ayam sehingga matang, masukkan daun bawang supaya harum kaldunya. angkat ayam bagian dada dan paha. Lalu suwir-suwir. kepala dan ceker saya rebus kurleb 1jam. Setelah itu matikan api dan sisihkan..
- Haluskan bumbu. setelah itu tumis sampai harum. Kemudian tuangkan air kaldu dari ceker dan kepala ayam tadi. Biarkan air sampai mendidih..
- Rebus soon dan toge. disini toge saya rebus setengah matang. Dan iris tipis seledri atau sesuai dengan selera..
- Hidangkan soto di mangkok atau piring...jangan lupa tambahkan bawang goreng. Pelengkap soto juga jgn sampai ketinggalan sate telur puyuh, perkedel atau sate kerang..
- Selamat mencoba.