Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Seger . Soto Ayam Seger semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Seger biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal segar dan nikmat.
Anda dapat membuat Soto Ayam Seger menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam Seger yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Seger
- Siapkan 1/2 bagian untuk dada ayam uk sedang.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk ceker.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bihun.
- Siapkan untuk Semangkok toge pendek.
- Anda perlu untuk Daun seledri.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 bagian untuk buah pala digeprek.
- Anda Membutuhkan 4 helai untuk daun salam.
- Siapkan 3 helai untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Masako rasa ayam(optional).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk merica, garam dan gula.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 buah untuk bawang merah besar.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 ekor untuk udang basah.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Perpaduan kuah dan koya menambah cita rasa kenikmatan. Soto ayam gurih, hidangan berkuah menyegarkan. Rebus ayam dalam air sampai mendidih. Yuk buat soto ayam di rumah.
Langkah-langkah Soto Ayam Seger
- Siapkan bahan bahan, haluskan bawang putih dan bawang merah sisihkan lalu haluskan jahe, kunyit dan kemiri dengan sedikit air lalu sisihkan terakhir haluskan udang dengan cobek sisihkan, rebus bihun tiriskan, rebus toge sebentar saja sisihkan.
- Rebus ayam dan ceker dalam panci masak dengan api sedang lalu masukkan daun seledri 2 tangkai dan buah pala. Di tungku lain tumis bawang halus hingga wangi lalu masukkan jahe yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga berubah warna lalu masukkan udang masak hingga matang kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi ayam masak hingga ayam matang jangan lupa masukkan merica, gula, garam dan masako lalu matikan kompor.
- Setelah ayam matang angkat dan goreng hingga sedikit kecoklatan. Bisa juga tanpa digoreng sesuai selera saja karena ayamnya sudah matang.
- Dalam mangkok masukkan bihun, toge, suir ayam dan ceker siram dengan kuah soto jangan lupa diberi taburan bawang merah goreng dan seledri, kecap manis dan sambal rawit terakhir kucur dengan jeruk nipis (kerupuk kelupaan).. segerlah pokoknya. Siap untuk disantap dengan keluarga tercinta..
Ada banyak sajian soto ayam nikmat dengan bumbu dan bahan yang khas. Untuk cita rasanya yang lebih segar dan nikmat, anda bisa. From Review: Segar dan Murah of Soto Seger Mbok Giyem. Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing.