Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan . Soto Ayam Lamongan wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Lamongan awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 1/4 untuk Dada Ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk Kol.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1,5 L untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Siapkan Secukupnya untuk royco ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 3 keping untuk kemiri.
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan
- Cuci bersih dada ayam lalu rebus, ambil busa dari air rebusan ayam agar air bersih lalu tiriskan dan suwir2 ayam sesuai selera dan iris tipis daun kol.
- Uleg semua bumbu halus tumis hingga harum.
- Panaskan air sisa rebusan ayam tambah air jika dirasa kurang setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, laos, garam, gula, royco.
- Kalo saya ayam dan kol dipisah tidak dicampur kedalam kuah, koreksi rasa angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba.