Resep: Soto Ayam Ceker Kuah Kuning yang Enak

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Ceker Kuah Kuning . Soto Ayam Ceker Kuah Kuning harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Ceker Kuah Kuning awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Soto Ayam Ceker Kuah Kuning menggunakan 33 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

1. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Dada ayam.
2. Anda perlu 1/4 kg untuk ceker ayam.
3. Siapkan 2500 ml untuk air.
4. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
5. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
7. Anda perlu 1 sdt untuk kunyit bubuk.
8. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
9. Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
10. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
11. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri sangrai.
12. Anda perlu untuk Bumbu lainnya:.
13. Anda perlu 1 untuk sc bumbu soto ayam indofood.
14. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
15. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
16. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
17. Siapkan 4 buah untuk kapolaga.
18. Siapkan 2 buah untuk bunga lawang.
19. Siapkan 2 untuk sc royco ayam.
20. Siapkan 1 sdt untuk garam.
21. Anda perlu 1 1/2 sdm untuk gula pasir.
22. Anda perlu untuk Bahan pelengkap:.
23. Anda perlu 1 bks untuk soun, rebus sampai lunak.
24. Siapkan 1/4 buah untuk kol, iris tipis.
25. Anda perlu 2 genggam untuk toge.
26. Anda Membutuhkan 1 batang untuk seledri.
27. Siapkan 1 batang untuk daun bawang.
28. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
29. Siapkan 2 buah untuk jeruk nipis/ jeruk limau.
30. Siapkan 1 butir untuk telur rebus, belah 2.
31. Anda perlu untuk Bahan sambal:.
32. Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
33. Siapkan 8 buah untuk cabe rawit merah.

Langkah-langkah Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

1. Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk.
2. Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt...
4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam.
5. Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan.
6. Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan..
7. Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2...
8. Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍.