Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Geprek . Ayam Geprek seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Geprek awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 12 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Ayam Geprek yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu 400 gram untuk Ayam bagian dada.
- Anda perlu 200 gram untuk tepung terigu.
- Anda perlu 50 gram untuk Maizena.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal.
- Siapkan 100 gram untuk Cabe merah.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Kaldu jamur.
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Potong-potong ayam tipis dan memanjang, atau sesuai selera, balur dengan sedikit lada dan garam. Diamkan 30menit..
- Tambahkan 100gram tepung dan sedikit maizena, garam dan lada bubuk. Gaulkan merata keseluruh permukaan ayam..
- Panaskan minyak banyak, api sedang, Sembari menunggu minyak panas, ayam akan lembab dan tepung menjadi lengket ke ayam, tambahkan sisa tepung dan maizena, aduk-aduk terus sampai semua terbalut tepung kering. Lalu angkat,sambil ditepuk-tepuk ke pinggiran wadah, lalu goreng. Untuk sisa potongan ayam kecil2, bisa disaring agar mudah digoreng, yang ini jadi favorit ana, Kriuk 2 soalnya. Sisa tepungnya jangan dibuang ya, bisa dimasukkan plastik, taruh dikulkas, kapan-kapan bisa dijadikan bahan bakwan.
- Setelah matang, angkat, tiriskan..
- Untuk bahan sambal, haluskan cabe merah cabe rawit bawang merah dan bawang putih..
- Panaskan minyak, gunakan api kecil tumis bahan sambal sebentar saja. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Angkat..
- Terakhir. Geprek sambal diatas ayam crispy. Siap disajikan..