Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Ayam Jamur . Mie Ayam Jamur seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mie Ayam Jamur biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan".
According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food.
Anda dapat membuat Mie Ayam Jamur menggunakan 32 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Mie Ayam Jamur yang benar.
Bahan-bahan Mie Ayam Jamur
- Anda perlu 400 gr untuk Mie kuning basah (utk 4 porsi).
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk daging ayam tanpa tulang, potong dadu.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk jamur kancing, potong dadu.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk telur puyuh rebus.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 3-4 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu Campuran Mie:.
- Anda perlu 1 sdm untuk minyak wijen.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap asin.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk merica bubuk.
- Anda perlu untuk Pelengkap:.
- Siapkan untuk Bakso.
- Anda Membutuhkan untuk Lettuce.
- Anda perlu untuk Wortel rebus.
- Anda perlu untuk Putren rebus.
- Siapkan untuk Daun bawang, iris2.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
The Indonesian-Chinese […] Ayam jamur kancing ini bisa dimakan dengan nasi atau mie. Foto di ambil ketika sudah di santap hampir setengahnya, selesai masak ngga sabaran pengen makan, jadi langsung dieksekusi 😅. Kali ini saya jadikan toping untuk mie telor kemasan yang kebetulan ada di lemari dapur aja, ceritanya Mie Ayam. Mie ayam jamur mudah dibuat, murah dan sehat Kali ini saya diminta incip-incop sama bojo Mie Ayam Ceker Jumbo broh, rasane jebule wuih.super lendap lendep.
Cara Membuat Mie Ayam Jamur
- Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar2 matang supaya ga bau langu. Masukkan daun salam, daun jeruk & lengkuas..
- Masukkan ayam (kalau ada sisa2 tulang boleh dimasukin jg loh). Aduk rata hingga setengah matang. Masukkan kecap, garam, gula & merica bubuk. Tuang air, didihkan..
- Masukkan jamur kancing & telur puyuh. Masak hingga matang & kuah agak susut. Matikan apinya..
- Rebus mie kuning hingga matang, angkat & tiriskan..
- Utk bumbu mie nya: campurkan minyak wijen, kecap asin & merica lalu aduk bersama mie nya. Beri topping ayam jamur dan pelengkap lainnya. Mie ayam jamur siap disajikan..
Umumnya mie ayam jamur disajikan dengan mie kuning basah atau mie telur. Namun, mie hijau bisa menjadi variasi bahan yang unik dan bergizi. Ditambah dengan perpaduan antara minyak wijen, bawang putih dan jahe yang semakin memperkaya citarasa mie ayam jamur. Anda pasti akan menyukai mie hijau ayam jamur ini dan ingin terus mencobanya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.