Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Mie ayam abang abang mangstap . Mie ayam abang abang mangstap wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Mie ayam abang abang mangstap awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.
Anda dapat membuat Mie ayam abang abang mangstap menggunakan 26 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Mie ayam abang abang mangstap yang baik.
Bahan-bahan Mie ayam abang abang mangstap
- Anda Membutuhkan I bungkus untuk pake mie telor.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Siapkan untuk Topping mie.
- Anda Membutuhkan 1/4 ekor untuk Ayam bagian dada,cuci bersih beri sedikit cuka dan garam.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Kemiri goreng.
- Siapkan 3 buah untuk Cabe merah.
- Anda perlu untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Lada bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu untuk Sereh,.
- Siapkan untuk salam,.
- Anda perlu untuk daun jeruk,.
- Siapkan untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Siapkan untuk Tahu bakso rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Sawi hijau rebus sebentar.
- Siapkan untuk Minyak goreng/minyak bawang.
- Anda perlu untuk Kecap asin.
Resep Membuat Mie Yamin, Rasanya Lebih Enak dari Punya Abang-abang. Lebih higienis dan bergizi, enak pula. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan.
Cara Membuat Mie ayam abang abang mangstap
- Pertama cuci ayam sampai bersih, rendaman terakhir kasih cuka dan garam agar ayam keset dan tidak bau amis, fillet ayam kotak2 dan sisihkan tulangnya untuk kuah.
- Blender smua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak bumbu cemplung,setelah wangi baru masukan bumbu halus yang sudah di blender.
- Setelah wangi, tambah kecap manis aduk sampai menyatu, masukan ayam fillet. Masak sampai ayam berubah warna, masuka air segelas tunggu sampai mendidih masukan penyedap rasa, gula garam tes sampai balance sampai kadar air berkurang.
- Sambil nunggu ayam topping matang, buat kuah. Didihkan 2 gelas air, masukan daun jeruk dan daun salam. Setelah mendidih masukan tulang ayam sisa fillet tadi, kasih minyak sedikit dan garam tunggu sampai harum dan tulang ayam berubah putih.
- Siapkan mie, rebus mie telur sampai kematangan sesuai selera, rebus tahu bakso.
- Dalam mangkuk masukan kecap asin,kecap manis, minyak bawang/goreng. Masukan mie rebus, aduk aduk. Tambah kuah dan beri sawi hijau rebus dan tahu bakso di pinggir mangkuk..
- Selesai, tinggal tambah saus/sambal/kecap sesuai selera.
Saya mau nyetor resep minyak nih bunda, tapi ini minyak bukan sembarang minyak loh, ini resep rahasia abang nasi goreng, abang mie ayam, dan abang abang penjual makanan enak lainnya, banyak menyebutnya minyak baceman, tapi saya bilangnya minyak penyedap masakan. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.