Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie ayam abang abang mangstap . Mie ayam abang abang mangstap harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Mie ayam abang abang mangstap lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan.
Cita rasanya yang gurih dengan taburan topping daging ayam dan sayuran.
Bagi Anda yang doyan jajanan dan makanan kaki lima terutama mie ayam, dengan adanya corona pasti membatasi hobi kuliner Anda.
Anda dapat memasak Mie ayam abang abang mangstap menggunakan 26 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Mie ayam abang abang mangstap yang benar.
Bahan-bahan Mie ayam abang abang mangstap
- Siapkan I bungkus untuk pake mie telor.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Siapkan untuk Topping mie.
- Anda perlu 1/4 ekor untuk Ayam bagian dada,cuci bersih beri sedikit cuka dan garam.
- Anda perlu untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Anda perlu untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Kemiri goreng.
- Anda perlu 3 buah untuk Cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Lada bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan untuk Sereh,.
- Anda perlu untuk salam,.
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk,.
- Anda perlu untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Tahu bakso rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Sawi hijau rebus sebentar.
- Siapkan untuk Minyak goreng/minyak bawang.
- Anda perlu untuk Kecap asin.
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Sebisa mungkin simpan sayur dan lauk dalam keadaan freeze biar ga sering keluar. Dan mie ayam salah satu yang tiga bulan i.
Langkah-langkah Mie ayam abang abang mangstap
- Pertama cuci ayam sampai bersih, rendaman terakhir kasih cuka dan garam agar ayam keset dan tidak bau amis, fillet ayam kotak2 dan sisihkan tulangnya untuk kuah.
- Blender smua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak bumbu cemplung,setelah wangi baru masukan bumbu halus yang sudah di blender.
- Setelah wangi, tambah kecap manis aduk sampai menyatu, masukan ayam fillet. Masak sampai ayam berubah warna, masuka air segelas tunggu sampai mendidih masukan penyedap rasa, gula garam tes sampai balance sampai kadar air berkurang.
- Sambil nunggu ayam topping matang, buat kuah. Didihkan 2 gelas air, masukan daun jeruk dan daun salam. Setelah mendidih masukan tulang ayam sisa fillet tadi, kasih minyak sedikit dan garam tunggu sampai harum dan tulang ayam berubah putih.
- Siapkan mie, rebus mie telur sampai kematangan sesuai selera, rebus tahu bakso.
- Dalam mangkuk masukan kecap asin,kecap manis, minyak bawang/goreng. Masukan mie rebus, aduk aduk. Tambah kuah dan beri sawi hijau rebus dan tahu bakso di pinggir mangkuk..
- Selesai, tinggal tambah saus/sambal/kecap sesuai selera.
Pokoknya yg penting makanannya ada bentuk ♥️ (love) dan jg prop pink. Oya mie ayam abang-abang ini enak banget. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang. Sebenarnya membuat mie ayam sendiri nggak terlalu sulit kok asalkan kita tau bahan-bahan dasar untuk membuat mie ayamnya.