Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Mie Ayam ala DapurKu . Mie Ayam ala DapurKu harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mie Ayam ala DapurKu awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Tambahkan tumisan bumbu halus dengan daging ayam yang sudah dipotong dadu kecil, lalu aduk.
Cuankie di Dapurku Asli Bandung dijamin berbeda!!
Pangsit ikan, tahu aci aduhai berkoloborasi dengan tahu putih serta bakso sapi / ikan kwalitas terbaik.
Anda dapat memasak Mie Ayam ala DapurKu menggunakan 23 bahan dan 11 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Mie Ayam ala DapurKu yang benar.
Bahan-bahan Mie Ayam ala DapurKu
- Anda perlu 1/2 kg untuk Ayam dada . Pisahkan tulang, kulit dan dagingnya. Dicampur ceker juga bisa.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Mi kuning (merk terserah).
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Anda perlu 3 ikat untuk Sawi.
- Siapkan untuk Bumbu ayam:.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk Bawang merah.
- Siapkan 2 butir untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk Kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk Kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk Jahe , geprek.
- Siapkan 2 cm untuk Lengkuas , geprek.
- Siapkan 1 buah untuk Serai , geprek.
- Siapkan 2 untuk Daun salam.
- Siapkan 2 untuk Daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap manis, kecap asin, dan saos tiram.
- Anda perlu 1 buah untuk Bawang bombay.
- Anda Membutuhkan untuk Gula dan garam.
- Anda perlu untuk Bahan kuah :.
- Anda Membutuhkan untuk Merica dan garam.
- Anda perlu untuk Bahan minyak ayam:.
- Siapkan untuk Kulit ayam.
- Anda perlu 3 butir untuk Bawang putih.
Kuahnya pun Kaldu ayam asli ditambah dengan seledri. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Sajikan mie ayam Solo selagi hangat. Lengkapi dengan saus sambal dan saus tomat di wadah terpisah.
Langkah-langkah Mie Ayam ala DapurKu
- Htc ayam kecap:.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit..
- Tumis bawang bombay yang sudah dirajang. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam. Tunggu sampai berbau harum.
- Masukkan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Tambahkan air..
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam. Tes rasa. Angkat.
- Cara membuat kuah:.
- Rebus tulang ayam. Pakai api kecil ya, agar kaldu bisa keluar sempurna. Tambahkan merica dan garam. Tes rasa.
- Cara membuat minyak ayam:.
- Masukkan minyak ke wajan beserta kulit ayam. Goreng dg api kecil. Kalau kulit ayam sudah kering, matikan api. Masukkan irisan bawang putih. Biarkan sampai bawang kecoklatan, saring.
- Cara penyajian:.
- Rebus mi dan sawi. Taruh di wadah yang sudah dikasih minyak ayam 3sdm. Aduk rata. Tambahkan topping ayam kecap, bawang goreng, irisan daun bawang..
Berikut ini kami sajikan cara membuat mie ayam ala abang-abang kaki lima yang enak. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.