Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Mie ayam homemade . Mie ayam homemade semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Mie ayam homemade awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling vendor carts frequenting.
Anda dapat membuat Mie ayam homemade menggunakan 38 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Mie ayam homemade yang benar.
Bahan-bahan Mie ayam homemade
- Siapkan untuk mie homemade:.
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk tepung tapioka.
- Anda perlu 1 butir untuk telor.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 200 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk ayam kecap:.
- Anda perlu 500 gr untuk dada ayam,iris dadu.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk serai,geprek.
- Siapkan 1 cm untuk laos geprek.
- Siapkan 2 buah untuk daun jeruk sobek2.
- Anda Membutuhkan untuk kecap manis.
- Anda perlu untuk minyak wijen.
- Siapkan untuk merica.
- Anda Membutuhkan untuk gula,garam,vetsin.
- Anda perlu untuk minyak ayam.
- Siapkan 50 gr untuk kulit ayam+lemak.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk minyak goreng baru.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit iris2.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah, geprek.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk serai, geprek.
- Siapkan untuk minyak bawang.
- Siapkan 8 siung untuk bawang putih,cincang halus.
- Siapkan 150 ml untuk minyak goreng baru.
- Anda perlu untuk kuah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih goreng lalu haluskan.
- Anda Membutuhkan 1 L untuk air.
- Siapkan untuk garam,gula,merica,vetsin.
- Anda Membutuhkan untuk pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk acar,bawang goreng,pangsit,pentol.
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Lihat juga resep Mie Ayam Homemade Anti Galau enak lainnya!
Cara Membuat Mie ayam homemade
- Buat mi. campur semua adonan. kalau saya, telur sm air dikocok baru masukkan adonan tepung. bagi 13 adonan. adonan memang agak pera,nanti kalau digiling jg halus.
- Giling adonan di ampia no.1 sbnyk 3x lalu ke nomor 2 sebanyak 3x. lanjut ke nomor 4 sekali..
- Lalu giling ke gilingan mie. adonan jd seperti gmbr ini.
- Buat ayam kecap. haluskan semua bahan. masukkan kecap,garam,dll. rasai.
- Buat minyak ayam. masukkan semua bahan. masak dgn api kecil sampe kulit dan lemak menyusut. saring,dinginkan dan simpan.
- Buat minyak bawang. goreng bawang dengan minyak. dinginkan dan simpan.
- Kuah: masukkan bumbu halus dan rebus sampai mendidih.
- Rebus mie. siapkan dimangkok. lalu beri 1sdm minyak ayam dan minyak bawang. aduk2. siram dengan kuah. beri toping ayam kecap,acar,pangsit,pentol bakso,bawang goreng.
RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments. Here is the basic Bakmi recipe to try: Bakmi Recipe Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.