Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Kecap (untuk mie ayam) . Ayam Kecap (untuk mie ayam) harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Kecap (untuk mie ayam) umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasanya tidak lengkap bila tumisan dimasak tanpa kecap asin, khususnya masakan mie ayam.
Rasa khas asin-manis yang diberikan tentu berbeda dengan asinnya garam atau manisnya kecap.
Namun, Anda dapat membuat bahan alternatif lain yang dapat menyerupai rasa kecap asin.
Anda dapat membuat Ayam Kecap (untuk mie ayam) menggunakan 9 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Ayam Kecap (untuk mie ayam) yang benar.
Bahan-bahan Ayam Kecap (untuk mie ayam)
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam kampung kecil/muda.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk bawang merah, iris tipis.
- Anda perlu 20 gr untuk bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 25 gr untuk jahe, geprek.
- Siapkan 50 gr untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk kecap.
- Anda Membutuhkan 10 gr untuk garam.
- Anda perlu 5 gr untuk lada.
- Siapkan 8 gr untuk pekak/bunga lawang.
Potong dadu daging ayam yang sudah direbus tadi. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih, daun bawang, dan daun salam. Masukkan daging ayam, hati, dan ampela. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap asin, gula, merica, garam, dan air.
Cara Membuat Ayam Kecap (untuk mie ayam)
- Potong2 ayam kecil2, sisihkan. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bunga lawang sampai harum, masukkan garam, kemudian masukkan bawang putih.
- Masukkan bawang merah, tumis hingga harum lalu masukkan ayam, aduk rata.
- Masukkan kecap, gula merah, jahe, lada, aduk rata. Tambahkan air kaldu/ air biasa, masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa dan angkat.
Lihat juga resep Mie ayam jamur enak lainnya! Cara membuat masakan ayam untuk mie ayam. Ayam yang telah di rebus potong kecil kecil. Haluskan bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe ). Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan bau harum.