Resep: Ayam kecap untuk Mie ayam Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam kecap untuk Mie ayam . Ayam kecap untuk Mie ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam kecap untuk Mie ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Potong dadu daging ayam yang sudah direbus tadi. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih, daun bawang, dan daun salam. Masukkan daging ayam, hati, dan ampela. Anda dapat membuat Ayam kecap untuk Mie ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam kecap untuk Mie ayam yang benar.

Bahan-bahan Ayam kecap untuk Mie ayam

1. Anda Membutuhkan 500 gram untuk daging Ayam (bagian dada).
2. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
3. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda perlu 1 btng untuk sereh (geprek).
5. Anda perlu untuk Lengkuas (geprek).
6. Siapkan 2 btng untuk daun preh/daun bawang (rajang).
7. Anda Membutuhkan untuk Kecap.
8. Anda Membutuhkan untuk Air.
9. Anda perlu Secukup untuk nya gula, garam + kaldu bubuk.
10. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk maizena (larutkan dgn sedikit air).
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
12. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
14. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
15. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
16. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk lada.
17. Siapkan 1 ruas ibu jari untuk kunyit.
18. Anda perlu 1 ibu jari untuk jahe.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap asin, gula, merica, garam, dan air. Rasanya tidak lengkap bila tumisan dimasak tanpa kecap asin, khususnya masakan mie ayam. Rasa khas asin-manis yang diberikan tentu berbeda dengan asinnya garam atau manisnya kecap. Namun, Anda dapat membuat bahan alternatif lain yang dapat menyerupai rasa kecap asin.

Langkah-langkah Ayam kecap untuk Mie ayam

1. Cuci bersih ayam, potong kecil**/kotak, kemudian ungkep sebentar, lalu sisihkan.
2. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun bawang/preh, tumis kembali hingga harum.
3. Setelah itu masukan ayam, aduk sampai ayam tercampur dengan bumbu,kemudian masukan air, kecap, gula,garam + kaldu bubuk, masak hingga air mendidih, jika ingin kuah agak kental, masukan larutan maizena aduk cepat agar tidak menggumpal,koreksi rasa, jika sudah pas, maka ayam kecap pun siap d gunakan untuk sajian mie ayam..

Lihat juga resep Mie ayam jamur enak lainnya! Cara membuat masakan ayam untuk mie ayam. Ayam yang telah di rebus potong kecil kecil. Haluskan bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe ). Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan bau harum.