Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Geprek Mau Lagi . Ayam Geprek Mau Lagi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Geprek Mau Lagi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Mau Lagi menggunakan 20 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Ayam Geprek Mau Lagi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Mau Lagi
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam (potong 6 bagian/suka suka anda).
- Anda Membutuhkan untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Adonan kering krispi.
- Anda perlu 1 bks untuk tepung bumbu (sajiku).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm untuk tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 bks untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Sambal geprek.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk tomat kecil.
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk cabai rawit (sesuai selera bisa kurang bisa lebih).
- Siapkan 1 biji untuk cabai merah besar.
- Siapkan untuk garam.
- Anda perlu untuk gula.
- Anda perlu untuk penyedap rasa.
Langkah-langkah Ayam Geprek Mau Lagi
- Bersihkan ayam yg telah dipotong, boleh dilumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, setelah itu cuci lagi.
- Marinasi ayam kedalam 200 ml air+1 sdm garam selama 30 menit.
- Untuk adonan kering campurkan tepung bumbu sajiku, tepung maizena, tepung terigu, garam, lada, ketumbar dan penyedap rasa kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan untuk menggoreng ayam. celupkan ayam ke dalam air biasa terlebih dahulu agar adonan menempel, setelah dicelupkan balurkan adonan kering hingga menutupi daging ayam.
- Untuk sambal geprek, goreng terlebih dahulu bawang merah, tomat dan cabai, untuk bawang putih goreng sebagian saja jangan semua. goreng sebentar saja agar mudah diulek.
- Setelah semua bahan sambal digoreng tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera kemudian koreksi rasa.
- Ulek sambal geprek jangan terlalu halus, tambahkan ayam tepung yg telah digoreng diatas sambal lalu memarkan.
- Ayam geprek mau lagi nya sudah jadi.