Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Topping mie ayam kuah kental . Topping mie ayam kuah kental mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Topping mie ayam kuah kental biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kuah kental pada Mie ini terbuat dari rempah-rempah.
Rasa pada kuah ini begitu terasa sekali, namun jika menyantapnya dengan mie rasanya seolah bersatu dan menghasilkan cita rasa luar biasa.
Ada yang bilang kuah nya mirip seperti kuah kare, boleh juga dibilang seperti itu.
Anda dapat memasak Topping mie ayam kuah kental menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Topping mie ayam kuah kental yang baik.
Bahan-bahan Topping mie ayam kuah kental
- Anda perlu 500 gr untuk dada fillet.
- Anda perlu 3 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1 keping untuk gula merah +-50 gr.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu haluskan jadi 1.
- Anda perlu 10 untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk bubuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu daun.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
- Anda perlu 4 untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Pengental.
- Anda Membutuhkan untuk Labu kuning rebus, haluskan sampai jd puree.
Mie Ayam Tumini, salah satu mie ayam yang lagi hits di Jogja sejak Tahun yang lalu, karena sajiannya yang berbeda dengan mie ayam kebanyakan membuat warung ini selalu ramai setiap harinya. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles". Lantas apa kekhasan mie ayam Tumini? Adalah ukuran mie yang cukup besar serta kuah yang kental berwarna kecoklatan.
Cara Membuat Topping mie ayam kuah kental
- Ayam dicuci dg garam dan jeruk. Setelah itu iris ayam kecil2 sesuai selera..
- Tumis bumbu halus dan daun2an dg minyak sampai bumbu tanak (wangi). Masukkan ayam yang sudah diiris. Masak sampai air di ayam habis..
- Masukkan air +-2 gelas dan kecap manis+ gula merah. Tambahkan garam dan lada. Sesuaikan dg taste masing2. Harusnya terasa manis dan sedikit gurih..
- Setelah rasanya pas, masukkan puree labu sbg pengental. Topping ayam sudah siaap deh.
Kuah dengan cita rasa gurih manis tersebut berasal dari proses pemasakan ayam yang digunakan untuk topping mie ayam. Kekhasan lainnya, potongan ayam yang cukup. Fimela.com, Jakarta Terkadang beli makan di luar memang lebih enak dibandingkan buat sendiri, misalnya beli mie ayam di pinggir jalan. Salah satu bahan yang membuat mie ayam enak adalah topping ayam kecapnya yang berbeda. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.