Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Mie Ayam Jamur . Mie Ayam Jamur wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Mie Ayam Jamur lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan".
According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food.
Anda dapat memasak Mie Ayam Jamur menggunakan 30 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Mie Ayam Jamur yang baik.
Bahan-bahan Mie Ayam Jamur
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk mi urai warna merah.
- Siapkan untuk Bahan topping ayam jamur :.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk ayam tanpa tulang, potong dadu.
- Anda perlu 75 gr untuk jamur kuping, potong.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk telur puyuh rebus.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk saun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk laos memarkan.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 300 ml untuk air (karna suka berkuah).
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk tumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.
- Siapkan 1 ruas jari untuk kelingking jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kelingking kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu campuran mie :.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap asin.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk minyak wijen.
- Anda perlu Sejumput untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelangkap :.
- Anda perlu untuk Lettuce.
- Anda perlu untuk Wortel rebus.
- Siapkan untuk Jagung muda rebus.
The Indonesian-Chinese […] Ayam jamur kancing ini bisa dimakan dengan nasi atau mie. Foto di ambil ketika sudah di santap hampir setengahnya, selesai masak ngga sabaran pengen makan, jadi langsung dieksekusi 😅. Kali ini saya jadikan toping untuk mie telor kemasan yang kebetulan ada di lemari dapur aja, ceritanya Mie Ayam. Mie ayam jamur mudah dibuat, murah dan sehat Kali ini saya diminta incip-incop sama bojo Mie Ayam Ceker Jumbo broh, rasane jebule wuih.super lendap lendep.
Cara Membuat Mie Ayam Jamur
- Topping ayam jamur : tumis bumbu halus hingga matang agar tidak bau langu, setelah itu masukan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga tercampur. Masukan daging ayam, tumis hingga setengah matang. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur. Tambahkan air. Kemudian masukan telur puyuh dan jamur. Didihkan hingga kuah menyusut atau sesuai selera. Setelah matang, angkat dan diamkan..
- Rebus mie urai hingga tingkat kematangan yang di inginkan. Kemudian tiriskan. Ambil mangkuk, masukan minyak wijen, kecap manis dan merica bubuk. Masukan mie dan aduk rata. Lemudian beri topping ayam jamur dan bahan pelengkap. Mie Ayam Jamur siap di sajikan..
- Untuk yang mau di tambah dengan kuah bisa di buat sendiri. Kalau saya buatnya sederhana, bawang putih di geprek kemudian di goreng. Setelah itu masukan dalam panci yg berisi air dan tambahkan kaldu bubuk. Didihkan, kebetulan ada sisa bakso sapi jadi saya masukan bakso sapi biar ada aroma kaldunya semakin berasa. Tambahkan daun bawang. Rebus sebentar. Matikan kompor dan beri taburan bawang goreng.
Umumnya mie ayam jamur disajikan dengan mie kuning basah atau mie telur. Namun, mie hijau bisa menjadi variasi bahan yang unik dan bergizi. Ditambah dengan perpaduan antara minyak wijen, bawang putih dan jahe yang semakin memperkaya citarasa mie ayam jamur. Anda pasti akan menyukai mie hijau ayam jamur ini dan ingin terus mencobanya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.