Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Ayam Ceker . Mie Ayam Ceker wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Mie Ayam Ceker umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Be one of the first to write a review!
Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial.
Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah.
Anda dapat membuat Mie Ayam Ceker menggunakan 27 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Mie Ayam Ceker yang benar.
Bahan-bahan Mie Ayam Ceker
- Siapkan untuk Minyak ayam :.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas).
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih, tumbuk kasar.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam, potek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk, potek.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Topping ayam.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan.
- Anda perlu untuk Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah+.
- Anda perlu untuk bawang putih,.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar,.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica,.
- Anda Membutuhkan seruas untuk jahe n kunyit,.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri yg sudah di sangrai).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 batang untuk sereh, geprek,.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam n daun jeruk).
- Anda perlu untuk Kuah Kaldu.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu ceker.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang putih & merah goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam & merica.
Pasti udah ya.jika belum.ayukk segera makan ya.biarpun sibuk.tetep harus di sempatin makan siang ya.^^. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Ada banyak sekali variasi mie ayam seperti mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam jamur, mie ayam ceker dan lain sebagainya.
Langkah-langkah Mie Ayam Ceker
- Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan bawang putih + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping).
- Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa..
- Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada).
- Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, Sajikan dengan kuah kaldu..
Bagi anda pecinta mie ayam, mencicipi mie ayam ceker tentu. Mie Ayam Ceker Pak Slamet, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. Tambahkanlah ceker ayam, kecap manis, saus tiram dan juga merica bubuknya. Sajikan mie ayam yang telah dibumbui tadi bersama dengan tumisan, caisim dan juga kuah yang ditaburi daun bawang. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit.