Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie ayam . Mie ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Mie ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Basically, it is Indonesia's version of fried rice using kecap. Lihat juga resep Mie ayam jamur enak lainnya! Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda dapat membuat Mie ayam menggunakan 27 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Mie ayam yang benar.

Bahan-bahan Mie ayam

Anda Membutuhkan 500 gr untuk dada ayam fillet, potong dadu.
Siapkan 8 buah untuk ceker.
Anda perlu 100 gr untuk kulit ayam.
Anda perlu 8 buah untuk jamur kancing, potong sesuai selera.
Anda perlu 2 batang untuk daun bawang, potong potong.
Anda perlu 1 batang untuk sereh.
Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 5 sdm untuk kecap manis.
Anda Membutuhkan 1 bulatan untuk gula merah.
Anda perlu 1 sdt untuk minyak wijen.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, bulan pasir, dan kaldu bubuk.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
Anda perlu 5 untuk bawang merah.
Anda perlu 4 untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
Anda Membutuhkan 1 ruas jempol untuk jahe.
Siapkan 1 ruas jempol untuk lengkuas.
Anda perlu 1 jari untuk telunjuk kunyit.
Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
Siapkan untuk Sawi hijau.
Siapkan untuk Mie telor.
Anda perlu untuk Kulit pangsit.
Siapkan untuk Bakso.
Anda perlu untuk Kecap asin.

Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Resep Mie Ayam Pangsit Bumbu Spesial - Resep masakan tiap daerah memang berbeda-beda. Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya.

Langkah-langkah Mie ayam

Siapkan bumbu halus, uleg semua bumbu halus kecuali kunyit, setelah halus bagi 2 bagian bumbunya, 1 bagian sisihkan, 1 bagian lagi tambahkan kunyit dan haluskan kembali. (Yg pakai kunyit untuk tumisan ayamnya, yang tdk pakai kunyit utk minyak ayamnya).
Tumis bumbu ayam(pakai kunyit), hingga harum, masukkan ayam dan jamur aduk rata dan tambahkan 500 ml air, tambahkan kecap manis, gula merah dan masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ceker, garam gula pasir dan kaldu bubuk,masak hingga ceker empuk, dan kuahnya sedikit esat. Cek rasa.
Saat memasak ayam, masak juga minyak ayamnya, tumis bumbu ayam(tanpa kunyit) dengan 200 ml minyak, hingga harum, setelah harum masukkan kulit ayam dan masak hingga kulit ayam mengering. Saring minyak dan simpan dalam botol..
Sambil menunggu minyak dingin, sy buat kerupuk pangsit nya. Dari 25 lembar kulit pangsit potong 8 bagian dan goreng di minyak panas hingga kecoklatan.
Untuk pangsit basah, sy ambil 1 sdm dada ayam fillet sebelum ditumis td, tambahkan dengan kulit ayam sisa pembuatan minyak ayam, tambahkan 1 buah bawang putih, 1 sdt Saos tiram, secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk, dan 1 butir telur. Blender hingga halus. Kemudian ambil 1 ujung sendok letakkan di tengah kulit pangsit, kemudian lipat dan rebus..
Penyajian. Ambil 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, sedikit micin(optional), 10 buah cabe rawit yg sudah direbus,(ini versi mie ayam cabe uleg abang abang). Uleg dan aduk rata. Sisihkan. Atau sambel terpisah, cara buat sambelnya. Rebus cabe rawit dan bawang putih. Hingga layu dan blender halus, kemudian tumis sebentar..
Didihkan air, masukkan sawi, bakso dan pangsit basah, masak hingga sawi layu lalu sisihkan, masukkan mie nya dan masak sebentar saja. Kemudian masukkan semua kedalam mangkok yang sudah di beri bumbu td, lalu aduk rata. Tambahkan tumisan ayamnya..
Mie ayam siap disantap. Untuk kuah nya, ambil air rebusan saat mendidih tambahkan 1 sdt kecap asin dan 1 sdm kuah tumisan ayamnya. Taburi daun bawang..

Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari. Kapan Anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri. Banyak makan populer di indonesia, salah satunya adalah mie ayam. Mie ayam bisa di dapatkan di pinggir jalan sampai restoran mewah. Tetapi anda juga bisa membuat mie ayam sendiri di rumah.