Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie ayam ala abang² . Mie ayam ala abang² harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mie ayam ala abang² umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Jadi saya tulisin minyak bumbu, kaldu bumbu dan ayam nya aja ya.
Utk yg lain nya tinggal tambah mie, sawi, kuah, sambal dan acar seperti biasa.
Ada yg warna coklat dan kuning.
Anda dapat membuat Mie ayam ala abang² menggunakan 27 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie ayam ala abang² yang benar.
Bahan-bahan Mie ayam ala abang²
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam dada potong dadu.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk mie telur.
- Anda perlu untuk Bumbu ayam kecap.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Anda perlu 1 biji untuk gula merah.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Laos.
- Siapkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak ayam.
- Anda perlu 1/4 untuk Kulit ayam.
- Siapkan 200 ml untuk minyak goreng.
- Siapkan 3 biji untuk bawang putih geprek.
- Anda perlu untuk Kaldu ayam.
- Siapkan untuk Ceker/sayap.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Topping.
- Anda perlu untuk Sawi hujau.
- Anda Membutuhkan untuk Saus merah.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap.
Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian.
Cara Membuat Mie ayam ala abang²
- 🍜ayam kecap : haluskan semua bumbu halus,geprek jahe,laos,daun salam. Lalu tumis hingga harum tambhkan gula merah dan kecap,lalu masukan ayam masak hingga air habis.
- 🍜Kaldu ayam : rebus air + ayam llu tambahkan garam,merica dan kaldu ayam.
- 🍜Minyak ayam : panaskan minyak lalu goreng kulit hingga kering,setelah kering angkat kulitnya lalu masukan bawang putih, bila bawang sudah kecoklatan angkat dan simpan di botol kosong.
- Jika mau mambuat rebus mie dan sawi, sebelum itu siapkan mangkok kosong beri kaldu ayam dan minyak ayamnya aduk,dan tambahkan mie rebus,sawi,saus dan ayam kecap.
Tak perlu jauh-jauh mencari mie ayam, kalian dapat membuat sajian ini di rumah. Cara dan bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan lho. Penjual mie ayam biasanya melelehkan lemak dalam jumlah banyak, kemudian disimpan dalam botol agar lebih mudah diracik dengan bahan lainnya. Sebagai penambah rasa pada mie ayam, penjual biasanya menambahkan kecap asin. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!