Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Ayam Kecap Simple . Mie Ayam Kecap Simple harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Mie Ayam Kecap Simple lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling vendor carts.
Chicken broth; Combine cold water, chicken and bring to a boil.
Anda dapat memasak Mie Ayam Kecap Simple menggunakan 33 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Mie Ayam Kecap Simple yang benar.
Bahan-bahan Mie Ayam Kecap Simple
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan untuk Resep ayam kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Daging ayam yang sudah dipisah dari lemak kulit tulang dan sudah dipotong dadu.
- Anda perlu 6 untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk ladaku merica.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur (bisa skip).
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu ayam (bisa skip).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk minyak wijen (bisa skip).
- Siapkan 1 untuk Sereh digeprek.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
- Siapkan 1 untuk daun jeruk (bisa lebih).
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas digeprek.
- Anda Membutuhkan untuk Resep kuah.
- Siapkan untuk Tulang ayam.
- Siapkan secukupnya untuk Daun bawang.
- Siapkan secukupnya untuk Daun sop.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu jamur/kaldu ayam.
- Siapkan 5 untuk Bawang putih (diiris, bisa lebih).
- Anda perlu secukupnya untuk Ladaku merica.
- Anda Membutuhkan untuk Resep kulit ayam/lemak.
- Anda Membutuhkan untuk Kulit ayam.
- Siapkan untuk Lemak.
- Siapkan 8 untuk Bawang putih cincang (bisa lebih).
- Anda Membutuhkan untuk Resep sayur.
- Siapkan untuk Sawi manis secukupnya diiris.
Add in to the chicken broth and the nutmeg. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor.
Cara Membuat Mie Ayam Kecap Simple
- Resep ayam kecap: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica ladaku, ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah agak harum masukkan ayam, kemudian sedikit air. Kemudian masukkan kecap dan mintak wijen. Aduk lalu masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Agak menyusut angkat. (Bisa ditambah kuah banyak atau kecap, tergantung selera).
- Bawang putih diiris (untuk kuah) kemudian digoreng, angkat..
- Resep kuah: rebus tulang ayam sebentar. Buang rebusan air pertama. Kemudian rebus lagi dengan air baru. Masukkan bawang putih goreng, kemudian daun bawang, merica, kaldu, garam. Terakhir masukkan daun sop. Koreksi rasa..
- Resep kulit ayam: goreng kulit ayam hingga kering kemudian masukkan bawang putih cincang. Lalu angkat. Ini bisa dskip ya jika tidak mau minyak banyak..
- Irisan sawi manis direbus sebentar saja lalu angkat..
- Mie ayam siap dihidangkan. Bersama mie atau indomie..
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen. Lihat juga resep Ayam Kecap Simple Endolll enak lainnya!