Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Ayam Bumbu Rempah . Mie Ayam Bumbu Rempah mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Mie Ayam Bumbu Rempah lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Minyak yang kelihatannya seperti minyak goreng biasa ini, di racik dengan rempah-rempah sehingga menghasilkan minyak mie ayam yang lezat.
New Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari.
Seneng banget kemaren bisa bikin ayam goreng kayak gini.
Anda dapat membuat Mie Ayam Bumbu Rempah menggunakan 41 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Mie Ayam Bumbu Rempah yang benar.
Bahan-bahan Mie Ayam Bumbu Rempah
- Siapkan untuk #Bahan toping Ayam :.
- Siapkan 750 gr untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 untuk lmbar daun salam.
- Siapkan 3 lmbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu 1 btg untuk daun bawang.
- Anda perlu untuk #Bumbu halus :.
- Anda perlu 4 biji untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1/4 untuk pala dari 1 butir.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk #Bahan minyak ayam :.
- Anda perlu 150 ml untuk minyak sayur.
- Anda Membutuhkan untuk Kulit ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe geprek.
- Anda perlu untuk #Bahan kaldu ayam :.
- Anda perlu untuk Tulang ayam.
- Siapkan 1 btg untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bubuk kaldu.
- Anda perlu 1/2 lt untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk #bahan sambal :.
- Siapkan 15 bji untuk cabe rawit rebus.
- Siapkan Sedikit untuk air panas.
- Anda Membutuhkan untuk #bahan pelengkap :.
- Siapkan 4 bks untuk Mie telor.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Sawi hijau.
- Anda perlu untuk Ketimun.
- Anda perlu untuk Saos sambal.
- Anda Membutuhkan untuk Pangsit.
Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari. Ayam gorengnya penuh bumbu lengkuas, sereh, jahe dan bumbu bumbu lain. Dimana bumbunya ini digoreng jadi macem. Ada sisa sayap ayam di kulkas.
Langkah-langkah Mie Ayam Bumbu Rempah
- Bersih kan ayam....ambil kulitnya...sisihkan untuk minyak ayam....rebus daging ayam...kemudian suir/potong ayam kecil2....sisihkan tulangnya untuk kuah kaldu.....
- Haluskan bumbu halus...kemudian tumis hingga harum bersama serai..lengkuas...dsun salam...dan daun jeruk...beri sedikit air.....
- Masukan kecap...kaldu bubuk...garam...masukan ayam....aduk2...hingga matang....masukan irisan daun bawang....aduk sebentar...matikan api.....
- Untuk pembuatan minyak ayam...panaskan minyak...kmudian masukan kulit ayam....biarkan hingga mengering....matikan api...masukan bawang gepreg...jahe gepreg...dan ketumbar bubuk...biarkan hingga layu.....
- Untuk membuat kuah kaldunya.....rebus tulang ayam...beri daun bawang dan kaldu bubuk....
- Masukan mie yang sudah direbus...beri minyak ayam....aduk2...beri kuah kaldu dan bahan pelengkapnya....mie ayam siap disantap...happy cooking....smoga bermanfaat👌🙏😘.
Suami minta digoreng tapi ga mau kl cuma digoreng pake bumbu racik. Jadi ng-ide deh buat ayam goreng bumbu rempah, biar ayam gorengnya ga melulu rasa micin dari bumbu yg udh jadi. Resep mie ayam asli spesial paling enak. Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.