Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Donat Kentang Awet Empuknya . Donat Kentang Awet Empuknya wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Donat Kentang Awet Empuknya umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Donat ini Empukkkk dan lembut banget.
Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.
Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya.
Anda dapat memasak Donat Kentang Awet Empuknya menggunakan 10 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Donat Kentang Awet Empuknya yang benar.
Bahan-bahan Donat Kentang Awet Empuknya
- Siapkan 1/2 sdt untuk fermipan.
- Siapkan 200 gr untuk terigu protein tinggi (cakra).
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk terigu protein sedang (segitga).
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 50 gr untuk margarin/butter (kalo aku biasa dicampur jadi 25gr masing2).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Susu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan ±70 ml untuk air hangat2 kuku.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan ±100 gr untuk kentang rebus haluskan.
Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya.
Langkah-langkah Donat Kentang Awet Empuknya
- Langkah 1 : Larutkan fermipan dan satu sendok gula dengan air hangat kuku sisishkan sampe berbuih (tanda ragi aktif).
- Siapkan wadah masukkan terigu cakra, terigu segitiga, kentang, susu bubuk, sisa gula, kuning telur.
- Tuang larutan fermipan yg sudah berbuih ke dalam wadah terigu dan aduk hingga rata dan setengah kalis.
- Lalu masukkan garam dan margarin aduk hingga kalis elastis (cirinya apabila adonan direntangkan akan membentuk lapisan tipis yg tidak mudah robek).
- Setelah adonan kalis diamkan ±20-30 menit atau sampe adonan mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan dan cetak, lalu diamkam lagi 10-15menit. Ciri adonan siap goreng adonan mengembang dan enteng.
- Goreng donat dengan sekali balik agar minyak tidak banyak terserap. Celupkan dahulu permukaan atas donat kedalam minyak. Ciri donat berhasil proofingnya akan menghasilkan white ring ditengah lingkaran donatnya.
- Selamat mencoba buibu 😁.
Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk. Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu. Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang. Kadang kala sebagian remaja lebih suka menggunakan tepung kentang dari pada buah kentang yang harus direbus dahulu dan kemudian di haluskan lagi, memang hal demikian jadi kurang praktis.