Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Donat Kentang No Mixer . Donat Kentang No Mixer mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Donat Kentang No Mixer awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kadang kala sebagian remaja lebih suka menggunakan tepung kentang dari pada buah kentang yang harus direbus dahulu dan kemudian di haluskan lagi, memang hal demikian jadi kurang praktis.
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Anda dapat memasak Donat Kentang No Mixer menggunakan 10 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Donat Kentang No Mixer yang benar.
Bahan-bahan Donat Kentang No Mixer
- Anda Membutuhkan untuk Bahan A.
- Siapkan 250 gr untuk Tepung terigu sedang (segitiga).
- Anda Membutuhkan 80-90 ml untuk susu cair.
- Anda perlu 30 gr untuk Gula pasir.
- Siapkan 125 gr untuk kentang kukus.
- Anda perlu 2 butir untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan B.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk ragi fermipan.
- Anda Membutuhkan 30 gr untuk margarin.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Menerima pesanan donat kentang dan bakso goreng. Donat/Donat Kentang/Donat Paha Ayam Hai semua.selamat pagi.happy monday ☺. Senang sekali hari ini Lin's cakes bisa upload lagi resep baru dan oke banget 😉yaitu Resep kali ini cocok untuk yg mau jualan donat kentang, krn tanpa telur dan susu jadi irit bhn dan bisa untung banyak.
Cara Membuat Donat Kentang No Mixer
- Campur semua bahan A, uleni sampai tercampur rata.
- Tutup rapat bahan A dan diamkan selama 6-8 jam, aku pake cara ini karna aku ga ada mixer yg buat jadiin adonan kalis, kalo pake tangan aku bisa gempor uleni nya, aku tutup pake kain lalu masukin ke dlm plastik lagi, kemarin belum beli plastic wrap, pas buat ini aku buatnya jam 11 malam, jd kelarnya jem 12 malem gitu terus tinggal di diemin 6-8 jem, besok pagi tgl mulai buat adonan bahan B.
- After 8 jam, sekarang kita buat biang dulu untuk bahan B nya, supaya bisa cek apakah ragi masih aktif atau engga, pertama2 kita campur ragi dengan 2 sdm air hangat (suam2 kuku, jangan kepanasan) lalu diamkan selama 10 menit, kalo ragi berbusa berarti ragi aktif.
- Campur ragi ke dalam semua A yang sudah di diamkan semalaman, campur semua bahan B lalu tutup adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 30-45 menit sampai mengembang 2x lipat.
- Buat bentuk donat dan diamkan lagi 15-20 menit supaya adonan mengembang lagi, jangan kelamaan ya, takutnya overproofing, kalo overproofing itu pas di goreng ngembang, after selesai di goreng ga lama langsung kempes, adonan donat jg jangan smpe masuk angin bisa jd keras donatnya.
- Panaskan kuali dengan minyak yang banyak, jika minyak sudah panas, masukan donat yang sudah ngembang ke dalam kuali dan goreng dengan api kecil, jika sudah kuning keemasan balik donatnya 1x aja, jangan sampai gosong.
- Hias sesuai kreasi, bisa pake gula halus, atau olesi mentega pake topping ceres / keju, pakein saos greentea jg ok.
- Untuk menemani kerja, pakai dalgona coffee and dalgona milo cocok banget ❤️.
- Pertama kali goreng agak gosong karna kelamaan baliknya :".
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Aduk adonan dengan menggunakan alat pengaduk atau mixer roti sampai setengah kalis.