Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam geprek sambal mangga muda . Ayam geprek sambal mangga muda semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam geprek sambal mangga muda lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang.
Ambil ayam yang sudah anda potong dan bersihkan tadi.
Anda dapat membuat Ayam geprek sambal mangga muda menggunakan 9 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam geprek sambal mangga muda yang baik.
Bahan-bahan Ayam geprek sambal mangga muda
- Siapkan 4 untuk paha ayam(boleh ayam apanya saja).
- Anda perlu 1 buah untuk mangga.
- Anda perlu untuk Tepung chiken.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Tomat(boleh skip).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam dan penyedap.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Lalu lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis. Bayangkan kalau ayam geprek, mi ayam, atau bakso disajikan tanpa sambal. Ini merupakan salah satu resep kreasi sambal yang hanya ada di Indonesia. Perpaduan rasa pedas dari sambal dengan rasa asam dari mangga mudanya memang benar benar khas dan membuat setiap orang ingin mencicipinya.
Langkah-langkah Ayam geprek sambal mangga muda
- Rendam ayam dengan 3 siung geprekan bawang putih 15 menit an...kemudian bikin adonan tepung chiken...jadikan tepung chiken 2 adonan basah dan kering...setelah ayam terendam bawang putih 15 menit tiriskan dan masukkan ke dalam adonan basah..bisa 1 persatu masukannya atau langsung semua....
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng...usahakan minyak goreng Di isi banyak melebihi kapasitas ayam...tujuannya agar tepung ayam terendam minyak goreng.. dan tepung menutupi bagian ayam dengan sempurna.
- Kemudian pindahkan ayam yang di adonan basah satu persatu ke adonan yang kering..sambil di tepuk2 ke wadah adonan kering agar tepung menempel dan bergerindil...(kalau ingin tepung nya tebal bisa diulangi setelah di adonan kering pindah adonan basah dan pindah adonan kering berkali2)kemudian goreng dengan api yang paling kecil agar ayam matang luar dalam...jangan dibolak balik jika belum kering.. setelah tepung kering dan warna berubah tandanya ayam udah matang dan angkat...
- Sambil nunggu ayam..bikin sambel geprek nya,, goreng cabe dan sisa bawang putih...boleh pakek tomat boleh skip juga.. setelah digoreng kita haluskan beri garam dan penyedap...setelah halus beri minyak goreng panas bekas ayam 2 sendok saja.
- Kupas mangga muda dan Potong suwir mangga muda...aduk dengan sambal...kemudian geprek ayam di cobek dengan ulekan bekas bikin sambal...setelah digeprek taruh sambal yang sudah diaduk dengan irisan mangga diatasnya..dan penyet sekali lagi dengan ulekan agar sambal meresap ke ayam...finish👍ayam geprek sambal mangga siap dinikmati👌.
Sambal satu ini dijamin nggak ada yang berani menolak deh! In frame: Ayam geprek sambal mangga by @gerobakmangiwe. . . #myappetite #marchaelappetite #ayamgeprek #sambalmangga #gerobakmangiwe #ayamgepreksambalmangga #kulinerbandung #bandungculinary #eeeeeeats #kulinernusantara #foodporn #foodies #supportlocalbusiness. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.