Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Bolu Tape . Bolu Tape patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Bolu Tape biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Bolu Tape menggunakan 11 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bolu Tape yang benar.
Bahan-bahan Bolu Tape
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk tape singkong buang tengahnya.
- Anda Membutuhkan 75 ml untuk santan instan / SKM (me : 65ml santan + 10ml SKM).
- Siapkan 180 gr untuk protein sedang (segitiga biru).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu 5 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 180 gr untuk gula pasir (me: 150gr).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk vanilli.
- Siapkan 150 gr untuk mentega, lelehkan.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk keju cheddar parut untuk adonan.
- Anda perlu 50 gr untuk keju cheddar parut untuk topping.
- Anda Membutuhkan untuk tulban uk.22cm (me : loyang kotal 22cm).
Cara Membuat Bolu Tape
- Siapkan loyang olesi mentega dan taburi tepung tipis, sisihkan.
- Campur tepung terigu dengan baking soda, sisihkan.
- Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan dan SKM, aduk hingga merata, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, putih, dan benar2 kental, tambahkan vanilli, kocok rata sebentar.
- Masukkan campuran tape singkong dan parutan keju sedikit demi sedikit, dikocok menggunakan mixer kecepatan rendah hingga merata. tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit. Matikan mixer.
- Masukkan campuran terigu, aduk sedikit demi sedikit menggunakan spatula, aduk rata.
- Tuang adonan kedalam loyang, taburi parutan keju secara perlahan,panggang adonan kurleb 50-60 menit, lakukan test tusuk hingga bersih. Sajikan dalam keadaan hangat.