Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Geprek Sambal Bawang . Ayam Geprek Sambal Bawang harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Geprek Sambal Bawang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambal Bawang menggunakan 24 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Geprek Sambal Bawang yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Bawang
- Anda perlu untuk Bahan Ungkep.
- Anda perlu 250 gram untuk ayam.
- Anda perlu Sejempol untuk jahe.
- Siapkan Sejempol untuk kunyit.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan Sedikit untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.
- Anda perlu untuk Bahan Sambal Bawang.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 butir untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 15 butir untuk cabai rawit/cabai setan.
- Anda perlu 1 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam kasar.
- Siapkan 1/2 buah untuk tomat merah.
- Siapkan 1/4 sdt untuk merica.
- Siapkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang
- Siapkan bahan..
- Kita ungkep terlebih dahulu ayamnya dengan cara menghaluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum..
- Masukkan ayam lalu tumis hingga merata dan masukkan sedikit air. Rebus selama 10 menit..
- Matikan api dan beralih ke membuat sambal bawangnya..
- Cuci bersih dan potong kecil bumbu. Panaskan minyak lalu goreng bumbu hingga layu..
- Jika sudah layu matikan, angkat dan langsung digiling beserta ditambahkan gula garam dan merica sehingga menjadi agak halus..
- Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah kita ungkep tadi..
- Langsung geprek diatas gilingan yang berisi cabai dan koleh agar sambal merata..
- Ayam geprek sambal bawang dah siapš„°.