Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Nasi Goreng Kebuli . Nasi Goreng Kebuli semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Nasi Goreng Kebuli awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Truly Kebuli!" Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee).
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Anda dapat membuat Nasi Goreng Kebuli menggunakan 26 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Nasi Goreng Kebuli yang baik.
Bahan-bahan Nasi Goreng Kebuli
- Siapkan 500 gr untuk beras.
- Siapkan 250 gr untuk daging sapi + tulang sapi.
- Siapkan secukupnya untuk Kismis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 15 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk tomat.
- Siapkan untuk Rempah-rempah.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdm untuk jintan halus.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk ketumbar halus.
- Siapkan 1/2 sdm untuk lada halus.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk kapulaga halus.
- Siapkan 1 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu 5 biji untuk cengkeh.
- Anda perlu 10 biji untuk kapulaga utuh.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/2 bungkus untuk santan instan.
- Siapkan 1 bungkus untuk susu dancow.
- Siapkan 500 ml untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk Margarin.
- Anda perlu untuk Garam, gula, dan penyedap rasa.
Begitu nasi kebuli sudah matang, langsung sajikan di piring atau loyang favorit Anda. Biar resep buatan Anda lebih mantap lengkapi masakan dengan cara menabur bawang merah goreng di atasnya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Langkah-langkah Nasi Goreng Kebuli
- Cuci bersih beras, lalu masak hingga matang.
- Haluskan bawang merah, putih, bombay, dan jahe.
- Rebus tomat, setelah dirasa kulit sdh bisa dikelupas matikan, dan pindahkan tomat ke air dingin, agar kulit lebih mudah di kelupas, setelah kulit dikelupas lalu blender.
- Panaskan margarine, lalu tumis bumbu halus putih, sampai kering.
- Setelah mengering, lalu masukan daun salam, biji cengkeh, kapulaga utuh, kayu manis, batang sereh, dan cabe yg di bagi dua tapi tidak putus, agar pedasnya keluar.
- Setelah harum, masukan tomat yang sudah dihaluskan, masak hingga kering, setelah kering, masukan jintan halus, kapulaga halus, ketumbar, lada, masak hingga harum, setelah harum masukan daging dan tulang, masak sebentar hingga daging berwarna sedikit coklat, lalu tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa.
- Tutup masakan, dan masak sampai mengeluarkan minyak, setelah terlihat di kuahnya ada minyak, tambahkan santan dan susu dancow, lalu masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, matikan api, lalu siapkan panci besar masukan kuah kebuli 2 centong dan tambahkan nasi yg sdh kita masak td kedalam panci besar, di aduk2, sambil di tambahkan sedikit demi sedikit kuah kebulinya dan nasi putihnya lagi hingga semua nasi tercampur rata dengan bumbu kebuli, lalu hidupkan kompor, masak sampai tidak ada lagi nasi yang terlihat menggumpal, setelah itu cairkan margarin pada wajan berbeda dan tambahkan kismis, lalu tuang margarin dan kismis pada nasi kebuli.
- Maaf yg step di panci tidak terphoto karna sdh keburu mau di makan, jdi langsung di tata😂🙏 mnrut aku ini masak nasi kebuli yg paling mudah dan nasi pasti matang tidak benyek, selamat mencoba🙏.
Nasi goreng kebuli ini juga dapat anda sajikan sebagai menu makanan dikala perut anda sedang lapar dan juga bisa disajikan sebagai hidangan saat makan bersama. Masukkan nasi yang sudah disiapkan garam dan merica dan kecap bango secukupnya. Aduk hingga merata dan Nasi goreng kambing kebuli siap dihidangkan. Menyambut suasana Ramadan, resep nasi goreng kambing kebuli adalah jawabannya. Satu resep kesukaan orang Indonesia yang selalu lezat disantap dari sarapan hingga makan.